Jahodový kompot milují nejen dospělí, ale i děti! Co může být lepšího než otevřít v zimě sklenici kompotu, užít si vůni čerstvých jahod a vzpomenout si na teplé léto? Voňavý jahodový kompot s mátou a rybízovým sirupem je skvělým nápojem na slavnostní stůl.
Je to nutné
- - Jahody - 2,5 šálků,
- - cukr - 1 sklenice,
- - voda - 3 l,
- - rybízová šťáva (černá nebo červená) - 1 sklenice,
- - listy máty.
Instrukce
Krok 1
Níže popsané uspořádání je pro plechovku o objemu 3 litry. Jahody oloupejte, několikrát důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte to odtéct. Nalijte bobule do připravených čistých a suchých nádob. Množství jahod lze mírně zvýšit v závislosti na jejich velikosti - hlavní je, že nádoba je plná asi do třetiny. Přidejte lístky máty.
Krok 2
Poté musíte připravit sirup: rozmíchejte cukr s vodou a vařte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Nalijte rybízový džus.
Krok 3
Nalijte jahody do sklenic s výsledným vroucím sirupem, okamžitě hermeticky stočte víčky (dříve vařené ve vodě). Opatrně otočte sklenice dnem vzhůru a zakryjte je přikrývkou na jeden den. Hotový kompot skladujte na chladném místě.
Krok 4
Zkuste si vzít zralé jahody s hustou dužinou. Z takových bobulí bude kompot bohatší a aromatičtější.
