Halibut obsahuje všechny živiny kromě sacharidů. Maso je mastné, šťavnaté a chutné. Halibut jde velmi dobře s téměř veškerou zeleninou, takže existuje mnoho receptů na jídla. Níže je uveden recept na smažený filet z halibuta s houbami.
Je to nutné
-
- 200g filet z halibuta;
- 0,5 šálku vody;
- 0,5 šálku jablečného džusu;
- 2 lžíce smetany;
- 100 g másla;
- 50 g žampionů;
- celer
- paprika
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte filety z halibuta a nakrájejte na malé kousky.
Nalijte vodu do hrnce, přidejte jablečný džus a vařte ryby do poloviny.
Krok 2
Vyjměte filety z vývaru a umístěte je na drátěný stojan nebo na papírový ručník, abyste vypustili přebytečnou vodu.
Krok 3
Projděte houby, umyjte, osušte a nakrájejte na klíny.
Smažte na másle.
Krok 4
Vložte vařené filety z halibuta do pánve, přidejte smetanu, smažené houby a smažte je dohromady, dokud krém nezhoustne.
Na samém konci vaření dochuťte solí podle chuti.
Při podávání hotového halibuta posypeme celerem a paprikou. Dobrou chuť!
