Julienne se obvykle vaří v kakaových strojích, ale klasický recept můžete trochu obohatit tím, že budete servírovat toto lahodné jídlo v housce!
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - jedno kuřecí stehno;
- - žampiony - 200 g;
- - buchty - 4 kusy;
- - dvě cibule;
- - zakysaná smetana - 6 lžíce. lžíce;
- - pšeničná mouka - 1 lžička;
- - sýr - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy. Dušené maso s houbami, prostě nepřevařte!
Krok 2
Vařte kuřecí stehno.
Krok 3
Přidejte mouku k cibuli s houbami, promíchejte, odstavte ze sporáku.
Krok 4
Odřízněte horní část housek, odstraňte drobenku. Snažte se nepoškodit „stěny“, nechcete, aby se Julienne vylila z bucht.
Krok 5
Do žemle dáme cibuli s houbami, kousky kuřete, koření podle chuti. Nalijte zakysanou smetanu. Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme při mírné teplotě do zhnědnutí.