Lidské tělo je každý den vystaveno obrovskému stresu. Zdravá a vyvážená strava pomáhá úplně obnovit sílu a obnovit vitalitu. Jedním z nejchutnějších a nejzdravějších pokrmů pro tělo jsou kotlety, ale ne smažené, ale dušené.
Instrukce
Připravte mleté maso na kotlety. Vezměte mleté vepřové a hovězí maso, promíchejte je v poměru 1: 1, přidejte cibuli, strouhanku chleba namočenou v mléce. Pokud nemáte dost času na to, abyste si doma vařili maso, můžete si koupit hotové mleté maso a také k němu přidat cibuli a strouhanku.
Přidejte koření. K tomu můžete použít černý pepř nebo speciální mletou kořenící směs. Koření dává kotletím zvláštní chuť, ale neměli byste používat hodně koření. Aby bylo jídlo zdravé, mělo by jich být minimální množství. Sůl.
Předehřejte pánvi a nalijte do ní lžíci olivového oleje. Pokud používáte slunečnici, přidejte trochu více. Olivový olej je nejen silnější než slunečnicový, ale také zdravější.
Smažte placičky na každé straně do zlatova. Nejprve hnědněte jednu stranu, pak druhou. Pro zachování šťávy v nich je nutné smažení kotlet. Pokud jsou kotlety okamžitě dušené, ztratí veškerou šťávu a svůj tvar.
Nalijte sklenici vody do pánve 5 minut po otočení druhé strany na smažení. Pokud je voda nalita ihned po otočení kotlet, pak odtéká také šťáva a tvar kotlet se může rozdělit.
Placičky zakryjte víčkem a duste 10-15 minut. Poté nechejte stát pod víkem dalších 5-7 minut, během nichž budete mít čas na servírování stolu. Pro dušené kotlety budou vynikající přílohou brambory s mrkví a květákem (nebo brokolicí) vařené ve dvojitém kotli.
Dusené hamburgery podávejte s přílohou z brambor, mrkve a brokolice. Vzhled jídla bude velmi atraktivní, chuť bude prostě vynikající. Pamatujte, že budete jíst zdravé jídlo a uchovat si co nejvíce vitamínů a živin.
