Lahodný a jemný dort se získává z tvarohu a čokolády. Tato kombinace vás ohromí. Díky přítomnosti kokosu v tvarohových kuličkách se získá velmi originální chuť, která připomíná známé tyčinky Bounty.
Je to nutné
- Pro 6-8 porcí:
- Na koule;
- - 250 g tvarohu;
- - 50 g kokosu;
- - 50 g cukru;
- - 2 žloutky;
- - 3 lžíce. lžíce škrobu.
- Pro zkoušku:
- - 4 vejce;
- - 60 g cukru;
- - 50 g čokolády;
- - 3 lžíce. kakaové lžíce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce škrobu;
- - 2 pytle vanilkového cukru;
- - šepot soli a prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
Vyrobte tvarohové koule. Smíchejte cukr, tvaroh, škrob, kokos, žloutky. Mixujte do hladka. Z hmoty formujte kuličky.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílkovin, žloutky rozšlehejte cukrem a vanilkou, měli byste dostat hladkou lehkou hmotu. Přidejte rozpuštěnou čokoládu. Prosévejte mouku, škrob, kakao, prášek do pečiva, sůl, přidejte do vaječně čokoládové směsi, promíchejte.
Krok 3
Z bílků (30 g) vyšlehejte cukr, dokud nedosáhne stabilních vrcholů. Vstupte do hmoty a pohybem shora dolů spojte špachtlí.
Krok 4
Formu na pečení vyložte pergamenovým papírem a na něj položte tvarohové kuličky.
Krok 5
Nalijte čokoládovou hmotu.
Krok 6
Pečte čokoládový dort s tvarohovými kuličkami po dobu 30-40 minut při 180 stupních v troubě. Hotový dort nalijte na vrch čokoládovou polevou.
