Krupicová kaše je známé a známé jídlo pro každého od dětství. Jak často však při zmínce o tom začnou i dospělí kartáčovat ruce a říkají, že nenávidí krupicovou kaši, protože nejedli nic nechutnějšího a děti se prostě snaží převrhnout talíř, jako by náhodou. Ve skutečnosti může být krupice lahodná a lákavá i pro toho nejchytřejšího malého jedlíka. Je jen důležité vědět, jak to správně vařit.
Je to nutné
-
- krupice
- 120-150 ml;
- mléko
- krém nebo voda
- 500 ml;
- malá pánev;
- máslo;
- přírodní příchutě (cukr
- skořice
- vanilin
- Miláček
- kousky ovoce
- džem).
Instrukce
Krok 1
Nejdůležitější věcí při vaření krupice je přesné dodržování proporcí všech složek. Vezměte půl litru mléka a 120-150 ml. krupice (asi tři čtvrtiny sklenice). Nalijte mléko do malé pánve a položte na oheň. Abyste zabránili popálení mléka na dně, předpláchněte hrnec studenou vodou.
Krok 2
Mléko přiveďte k varu a přidejte k němu půl lžičky soli. Nalijte krupici do vroucího mléka za stálého míchání. Kromě toho by se obilovina neměla nalít najednou, jinak by se vytvořily nepříjemné hrudky, ale rovnoměrně by se rozptýlily po celém povrchu mléka sítem nebo lžící. Bez přestání intenzivně míchat, vařte kaši minutu nebo dvě.
Krok 3
Když kaše začne trochu hustnout, přestaňte ji míchat, pevně uzavřete pánev víčkem a nechejte 10-15 minut odstát. Během této doby kaše nabobtná a stane se hustá a homogenní. Tento bod je velmi důležitý. V tomto období získává kaše svou zvláštní chuť a aroma, zatímco se pod víkem pomalu „taví“. Je charakteristické, že se současně neztrácejí žádné užitečné vitamíny z obilovin.
Krok 4
Současnou kaši dochuťte máslem a nalijte na talíře. Pro další chuť můžete do hotové kaše přidat jakékoli přísady: cukr, džem, med, skořici, strouhanou čokoládu, vanilin atd. Kromě toho lze do kaše již nalité na talíře přidat plátky banánů, jablek nebo pomerančů. Vše zcela závisí na vašich preferencích.
Krok 5
Je-li to nutné, můžete krupici vařit ve vodě a přidávat mléko nebo smetanu v malém množství až na konci vaření. V tomto případě se celý postup provádí stejným způsobem jako při běžném vaření, místo mléka se ve stejném poměru odebírá pouze voda. A než vypnete oheň a dáte kaši „dozrát“, přidejte do ní mléko nebo smetanu. A potom stejným způsobem zavřete víko po dobu 10-15 minut.
