Soubory cookie lze přičíst každodennímu pečivu, děti je velmi milují. Sušenky můžete podávat s mlékem.
Je to nutné
- - 500 g mouky,
- - 100 ml mléka,
- - 200 g krystalového cukru,
- - sůl podle chuti,
- - 100 g měkkého másla,
- - 5 g prášku do pečiva,
- - 1 vejce na těsto,
- - 1 vejce na mazání vrchu sušenek.
Instrukce
Krok 1
Nejprve se připraví těsto na mléčné koláče: v horkém mléce musíte za stálého míchání úplně rozpustit cukr (mléko by nemělo vařit a cukr by neměl vařit).
Krok 2
Poté se mléko ochladí na pokojovou teplotu, přidá se k němu měkké máslo, jedno vejce, sůl. Vše se šlehá metličkou do hladka.
Krok 3
Do výsledné hmoty přidejte mouku a těsto dobře promíchejte, nemělo by se vám lepit na ruce.
Krok 4
Těsto se vloží do chladničky na 20-30 minut.
Krok 5
Poté se část oddělí od ochlazeného těsta a rozválí se na vrstvu o tloušťce asi 1 centimetr, poté se vyříznou koláče o průměru 8-10 centimetrů.
Krok 6
Tyto sušenky jsou rozloženy na plechu na pečení pokrytém papírem na pečení a pokud je to žádoucí, vytvoříme nahoře pro krásu kresbu.
Krok 7
Může to být nějaká kresba nebo jen malé zářezy s nožem.
Krok 8
Horní část mléčných koláčů by měla být namazána syrovým vejcem a pečena v troubě předehřáté na 190 ° C asi 20-25 minut, dokud nebude zlatohnědá a vařená.
Krok 9
Hotové sušenky jsou chlazeny na roštu.
