Mnoho lidí si myslí, že indo-kachna je zkřížená krůta s kachnou, ale to je daleko od případu. Indická kachna je název indické kachny, kterou farmáři bezpečně zkrátili, stejně jako byla zkrácena krůta z indického kuřete. Vnitřní nebo pižmová kachna je dietní produkt s nízkým obsahem tuku. Za tři měsíce vyroste z káčátka 3-4 kilogramový pták. Musíte být schopni vařit Indoor.
Je to nutné
-
- 2-3 kg vnitřní;
- 1 cibule;
- 1 citron;
- 4-6 stroužků česneku;
- 2-3 jablka;
- Sůl;
- Pepř;
- Koření;
- 100 gramů sušených švestek;
- 50 gramů másla nebo slunečnicového oleje.
Instrukce
Krok 1
Indoutku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Umyjte také zeleninu pro plnění. Namočte sušené švestky na 10 minut do teplé vody.
Krok 2
Vnitřní podlahu podle chuti potřete solí, pepřem a kořením (bazalka, máta, oregano, petržel). Nechejte v šálku vypít.
Krok 3
V tuto chvíli nakrájejte cibuli a jablka na malé kostky, česnek, citrón. Smíchejte všechny přísady, přidejte sušené švestky. Takto naplňte interiér.
Krok 4
Hluboký plech vymažte máslem nebo slunečnicovým olejem. Pošlete interiér po dobu 1, 5 hodiny v troubě, předehřáté na 180 stupňů.
Krok 5
Voda, která se z něj roztavila, zalévejte každých 20 minut. To umožní, aby kůra byla křupavá a křupavá.
Krok 6
Pohanková kaše, rýže, brambory, brokolice jsou ideální jako příloha k indické kachně. Dobrý pták s čerstvou zeleninou a bylinkami.
