Melasa a třtinový cukr jsou hlavními složkami tohoto silného alkoholického nápoje, který pochází z Barbadosu. Fermentací a destilací se získává rum. Obsahuje 40 procent alkoholu, může být buď světle žlutý nebo téměř černý. Pokud máte trpělivost měsíc, můžete zkusit rum připravit doma.
Je to nutné
-
- 1 litr vodky
- 50 ml rumové esence
- 10 ml vanilkové esence
- 10 ml ananasové esence
- 200 g cukru
- 4 čajové lžičky spáleného cukru
- 500 ml vody
Instrukce
Krok 1
Zapněte kamna. Nalijte vodu do hrnce, tam přidejte 200 g cukru. Za stálého míchání zahřejte kapalinu.
Krok 2
Sejměte pánev z ohně. Rozpusťte v něm spálený cukr.
Krok 3
V samostatné misce smíchejte vodku a všechny esence. Když cukrový sirup úplně vychladne, nalijte vodku. Směs.
Krok 4
Nalijte výslednou kapalinu do těsně přiléhajících lahví. Měly by být skladovány na suchém a tmavém místě po dobu jednoho měsíce.
Krok 5
Hotový rum je třeba filtrovat. Poté je připraven k použití - v koktejlech nebo v čisté formě.
