Švestky jsou sušené švestky. K výrobě produktu se používají plně zralé plody, které obsahují nejméně 12% cukrů. Po usušení si sušené švestky téměř úplně zachovávají užitečné složky, které jsou do ní přirozeně zabudovány: organické kyseliny, vláknina, minerály. Energetická hodnota produktu je 231 kcal.
Koktejl prořezat a otruby
Složení:
- 250 ml kefíru s obsahem tuku 1%;
- 1, 5 čl. l. otruby;
- 2 lžičky lněná mouka;
- ½ lžičky kakao;
- 5 kusů. masité sušené švestky;
- 50 ml vroucí vody.
Lněná mouka může být připravena sami; za tímto účelem rozemlejte lněná semínka v mlýnku na kávu.
Vařte malé množství vody ve vhodné nádobě, ponořte do ní sušené švestky a nechte 5 minut vařit. K přípravě koktejlu je vhodné použít masitou švestku, která bude docela měkká i bez předběžného napařování. Nalijte kefír do sklenice a přidejte pšenici, pohanku, oves, žitné otruby nebo jejich směs. Výslednou hmotu zkombinujte s lněnou moukou.
Přidejte kakao a důkladně promíchejte. Při výběru kakaa zvolte spíše přírodní produkt než instantní nápoj obsahující cukr a řadu dalších přísad.
Oteklé sušené švestky spolu s tekutinou, ve které byly, rozdrťte na mixér, dokud nebudou hladké. Při absenci mixéru můžete sušené švestky jemně nasekat, ale koktejl bude v tomto případě tekutější. Přidejte švestky do dříve připravené směsi kefíru a promíchejte.
Před vypitím vložte koktejl ze švestek do chladničky na 5 minut. Během této doby se trochu ochladí a otruby bobtnají, což dává užitečnou pochoutku tloušťky a bohatství.
Ti, kteří trpí obezitou a diabetes mellitus, by měli být při používání sušených švestek opatrní.
Lahodný a zdravý hroznový kompot se švestkami
Složení:
- 1 litr neperlivé vody;
- 200 g bílých hroznů;
- 100 g třtinového cukru;
- 5 g vanilky v luscích;
- 7 g mletého muškátového oříšku;
- 200 g sušených švestek;
- 200 g kostek ledu.
Nalijte vodu a třtinový cukr do hrnce. Za stálého míchání zahřívejte kapalinu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Bez vyjmutí pánve z ohně přidejte hrozny a sušené švestky. Přidejte vanilkové lusky a mletý muškátový oříšek. Směs vaříme na mírném ohni po dobu 20 minut. Vložte kostky ledu do džbánu tak, aby zabíraly 2/3 objemu, a nalijte vychlazený kompot.
Koktejl s banány, grapefruity a švestkami
Složení:
- 1 grapefruit;
- 1 banán;
- 6 ks masité sušené švestky.
Oloupejte grapefruit a vyřízněte maso z membrán. Snažte se, aby během procedury šťáva vytékala. Oloupaný banán nakrájejte na několik kusů. Vložte nakrájený banán, džus a dužinu grapefruitu, umyté sušené švestky do nádoby a důkladně rozšlehejte mixérem do hladka. Nalijte koktejl do čirých sklenic.
Banánový koktejl se švestkami
Složení:
- 1 banán;
- 1 lžička tekutý med;
- 350 ml kefíru;
- 7 ks švestky.
Opláchnuté sušené švestky zalijeme vroucí vodou a necháme 5-7 minut bobtnat. Sceďte, přidejte sušené švestky, med a nakrájený banán do mixéru. Suroviny rozšleháme do hladka. Výslednou hmotu kombinujte s kefírem a promíchejte. Podávejte mírně vychlazené.
