Souhlaste s tím, že není vůně příjemnější než vůně čerstvě upečeného chleba … Naplňte svůj domov touto vůní, protože domácí chléb je velmi jednoduchý! Nepotřebujete pekárnu, žádné kynuté těsto ani žádné speciální kulinářské dovednosti. Minimální přísady a maximální výsledek - vše, co máme rádi!
Je to nutné
- - 500 g pekařské mouky;
- - 1 g suchého droždí je asi 1/4 čajové lžičky;
- - 10 g soli;
- - 400 ml vody.
Instrukce
Krok 1
Prosévejte mouku a smíchejte ji s droždím - jen ručně promíchejte a je to. Poté za míchání nalijte teplou (ne horkou!) Vodu a míchejte do hladka. Zakryjte misku a nechte 12 hodin při pokojové teplotě.
Krok 2
Připravte si pekáč. Formulář musí mít víko, to je nutnost!
Pracovní plochu posypeme moukou, přeneste na ni těsto a rozdělte na dva bochníky. Poté je přeneste na pomoučený plátěný ručník.
Krok 3
Mezitím předehřejte troubu na maximum (240 stupňů) spolu s formou, ve které budeme péct. Po 20-30 minutách, když je trouba a hlavně forma dobře zahřátá, do ní vložíme první obrobek a povrch, který byl nahoře, by měl být dole: získáme poréznější a vzdušnější chléb. Nádobu zakryjte víkem a nechejte v troubě 25 minut. Po uplynutí stanovené doby sundejte víko a troubu po dobu dalších 15 minut při teplotě 190 stupňů.
Dobrou chuť!
