Led na koktejly vyrobené doma není vždy křišťálově čistý, na rozdíl od ledu v barech. Úspěch nespočívá v žádném speciálním vybavení, ale pouze v procesu přípravy produktu. Průhledný led ale nebudete moci připravit za pár minut, takže je třeba vše připravit předem, a ne v den večírku.
Je to nutné
- - voda;
- - vodní filtr;
- - pánev;
- - forma na led.
Instrukce
Krok 1
Můžete použít běžnou vodu z vodovodu nebo destilovanou vodu. Pokud si vezmete vyčištěný, nemusíte jej dodatečně filtrovat. Veďte kohoutek filtrem a očistěte jej od škodlivých nečistot.
Krok 2
Nalijte filtrovanou vodu do hrnce a vařte asi 5 minut. To je nutné k čištění vody od molekul kyslíku, které dávají ledu zakalený odstín. Destilovaná voda musí být také vařena.
Krok 3
Nechte vodu vychladnout a znovu ji přefiltrujte. Během procesu vaření by se v něm mohly tvořit velké částice minerálních solí nebo rzi, které zkazí vzhled ledu a ovlivní stupeň průhlednosti.
Krok 4
Nyní vodu znovu dobře povařte a ochlaďte ji na pokojovou teplotu, poté nalijte tekutinu do formy a můžete ji dát do mrazničky. Nezmrazujte tvrdý led a nedělejte velké porce, které nemůžete použít za 2-3 dny. Pro vyjmutí ledu z formy ji ponořte na 10-20 sekund do teplé vody a kostky ledu rychle protřepejte do nádoby.
