Bílé zelí, jedno z nejoblíbenějších potravin v naší stravě, je snad na stejné úrovni jako brambory. Zelí je velmi užitečné, je zásobárnou vitamínů, mikro- a makroelementů. Tato rostlina se dobře hodí ke konzervování, solení a čerstvému skladování. Existuje spousta zelných pokrmů. Šťavnatý, lehký a chutný salát z čerstvého zelí se připravuje snadno a rychle.
Je to nutné
-
- 300 gr. čerstvé zelí
- 2 okurky
- 1 mrkev
- 1 paprika
- 1 čajová lžička vinného octa
- 2 lžíce olivového oleje
- mletý černý pepř
- sůl
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte zelí na proužky.
Krok 2
Přidejte špetku soli a lehce rukou kapustu zjemněte a zvýrazněte.
Krok 3
Mrkev oloupeme a nastrúháme.
Krok 4
Oloupejte papriku ze semen a odstraňte stopku. Nakrájejte pepř na tenké proužky.
Krok 5
Nakrájejte okurku na proužky.
Krok 6
Smíchejte zeleninu se zelím.
Krok 7
Připravte obvaz.
V samostatné misce smíchejte olej a ocet a směs lehce rozšlehejte.
Krok 8
Pepřte obvaz.
Krok 9
Nalijte dresink do salátu a promíchejte.
Krok 10
V případě potřeby do misky přidejte sůl.
