Ve světě, kde vládne „chemie“, je velmi důležité jíst správně. K tomu existují recepty na různé jednoduché, chutné a hlavně zdravé pokrmy. Jedním z nich jsou tvarohové mléčné palačinky.
Jak vyrobit jogurt
Složení:
- mléko, 1 litr;
- zakysaná smetana, 3 lžíce. l.
Recept je docela jednoduchý. Musíte si vzít čerstvé mléko, přidat trochu zakysané smetany a nechat na jeden den na tmavém a suchém místě. Občas promíchejte. Následujícího dne je sražené mléko připraveno k použití.
Palačinky se sraženým mlékem
Složení:
- mouka, 200-250 gramů;
- sražené mléko, 400 ml;
- 2 vejce;
- 0,5 lžičky soda;
- špetka soli;
- 3. místo l. Sahara;
- rostlinný olej.
Místo sody můžete do těsta přidat prášek do pečiva.
Nejprve rozbijte vejce do misky a rozbijte je vidličkou. Do sraženého mléka přidejte sódu, vejce, špetku soli, cukr. S touto směsí postupně kombinujte mouku a důkladně promíchejte. Konzistence těsta by měla připomínat zakysanou smetanu. Do pánve nalijte rostlinný olej a trochu ho zahřejte. Smažte palačinky z obou stran.
Někdy se do těsta před pečením přidávají umyté rozinky.
Palačinky s jogurtem a jablky
Složení:
- mouka, 5 lžíce. l.;
- sražené mléko, 500 ml;
- 2 vejce;
- sůl, špetka;
- cukr (podle chuti);
- jablka, 5-7 kusů;
- rostlinný olej.
Rozbijte vejce do misky a rozšlehejte vidličkou. Do sraženého mléka přidejte sůl, cukr (podle chuti), vejce, důkladně promíchejte a zkombinujte s moukou, postupně přidávejte do této směsi. Umyjte jablka, oloupejte a nakrájejte na malé klíny. Nalijte olej do pánve a zahřejte jej. Zatímco je jedna strana palačinek opečená, položte jablka na druhou a pak palačinky otočte a opečte je. Hotové jídlo posypeme práškovým cukrem.
Palačinky se obvykle podávají s máslem, zakysanou smetanou, medem nebo džemem. Velmi zajímavé dezerty lze získat podáváním palačinek s různým ovocem a kondenzovaným mlékem. Pro děti můžete propojením představivosti, použitím želé nebo džemu vytvořit různé fmgurki, například emotikony. Navíc se toho mohou účastnit děti.
Hotové palačinky se také nalijí omáčkou ze zakysané smetany a vaří se na horké pánvi.
Zakysaná smetanová omáčka
Složení:
- zakysaná smetana, 1 sklenice;
- cukr, 0,5 šálků;
- vanilin, na špičce nože.
Přidejte cukr, vanilin do zakysané smetany a důkladně promíchejte. Omáčka je hotová. Nemusí se tavit na pánvi; na přání můžete palačinky jednoduše nalít.
Existuje mnoho možností pro omáčky. Tady je další.
Čokoládová omáčka
Složení:
- tmavá čokoláda, 170 gramů;
- voda, 115 ml;
- cukr, 3 lžíce. l;
- máslo, 30 gramů;
- krém, 6 lžící. l;
- vanilková esence, 0,5 šálků.
Chcete-li připravit omáčku, musíte ohřát vodu v hrnci k varu a přidat cukr a míchat, dokud se úplně nerozpustí. Rozbijte čokoládu a nakrájejte máslo co nejtenčí. Přidejte čokoládu a máslo do cukrové vody a promíchejte. Sejměte pánev z ohně. Nalijte smetanu a vanilkovou esenci do omáčky, dobře promíchejte a omáčka je připravena k použití.
