Pizza je jídlo pocházející z Itálie, které miluje celý svět. Náplň může být jakákoli, ale tradičně jsou vždy přítomna rajčata a sýr. Pizza může být připravena z kvasnic a těsta bez kvasnic. Nedávno se stala populární pizza bez kvasnic.
Je to nutné
-
- Pro zkoušku:
- pšeničná mouka - 3 lžíce.;
- kefír - 1 polévková lžíce.;
- soda - sp lžička;
- sůl - lžička
- K plnění:
- rajčata - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- vykostěné konzervované olivy - 200 g;
- šunka - 150 g;
- Parmezán - 300 g;
- koření - sůl
- pepř
- oregano.
Instrukce
Krok 1
Začněte tím, že uděláte těsto. Nalijte kefír do sklenice, přidejte sódu, promíchejte čajovou lžičku a odložte sklenici na pět minut. Zatímco je naplněn kefír se sodou, prosejte pšeničnou mouku, nalijte ji do připravené misky a osolte. Nyní, když kefír začal aktivně bublat, přidejte jej do misky s moukou a důkladně promíchejte. Těsto pomalu hněte, dokud nebude tvrdé. Hotové těsto by se mělo uvolnit z vašich rukou a nádobí bez lepení.
Krok 2
Výsledné těsto dejte kulovitý tvar a rovnoměrně ho rozválejte na tenkou kůrku. Položte svinutou vrstvu na plech vyložený fólií. Fólie, podle svého uvážení, můžete předem namazat slunečnicovým olejem. Pečte pizzu v předehřáté troubě po dobu 5-10 minut. Nastavte teplotu pečení na 180 stupňů.
Krok 3
Připravte náplň. Opláchněte zeleninu studenou vodou. Oloupejte cibuli. Ostrým nožem nakrájejte rajčata na tenké plátky. Cibuli nakrájejte na malé kousky. Oloupejte sladké papriky z vnitřních zrn a membrán. Poté nakrájejte a olivy na kroužky. Nakrájejte šunku na středně velké plátky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 4
Vyjměte polotovar na pizzu z trouby. Rovnoměrně na něj rozložíme plátky rajčat, lehce osolíme, tuto vrstvu posypeme trochou strouhaného sýra. Poté přidejte cibuli, šunku a olivy. Pekně rozložte kroužky papriky a přidejte koření. Nahoře velkoryse posypeme sýrem.
Krok 5
Pečte pizzu v troubě dalších 15 minut. Připravenost je určena roztaveným a bublajícím sýrem.
