Cuketové palačinky s bylinkami lze podávat s různými omáčkami, zakysanou smetanou nebo majonézou. Díky koření získá pokrm kořeněnou chuť.
Je to nutné
- - 100 g mouky
- - 2 malé cukety
- - rostlinný olej
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - 2 vejce
- - koprová zelenina
- - petržel
- - zelené cibule
- - 3 stroužky česneku
Instrukce
Krok 1
Důkladně nasekejte všechny dostupné zelené nožem. Cuketu nastrúhejte na hrubém struhadle. Výslednou kapalinu vypusťte.
Krok 2
V samostatné misce smíchejte rozšlehaná vejce, cuketovou směs, mouku, bylinky a mletý česnek. Výslednou hmotu důkladně promíchejte, podle chuti solte a pepř. Hněte těsto na konzistenci zakysané smetany.
Krok 3
Cuketovou směs dejte na malé sklíčka do rozpálené pánve, dříve namazané rostlinným olejem. Lehce zatlačte, dokud nejsou ploché, a smažte je z obou stran do zlatova.
Krok 4
Hotové palačinky je lepší před podáváním lehce osušit, abyste se zbavili přebytečného oleje. K tomu stačí dát je na pár minut na papírový ručník. Můžete servírovat jakoukoli omáčku s cuketovými palačinkami nebo je ochutit zakysanou smetanou.
