Jahodový tvarohový dort se ukáže jako velmi něžný a chutný. Jeho vzdušnost a příjemná vůně nenechá nikoho lhostejným. Takový dezert se připravuje rychle a snadno.
Složení:
- 250-300 g jahod;
- 220 g másla;
- 220 g moučkového cukru;
- 180 g krupice;
- 300 g krystalového cukru;
- tvaroh;
- 1 sklenici krému
Příprava:
- Nejprve musíte oddělit bílé od žloutků. Vezměte samostatnou misku, kombinujte v ní žloutky, cukr a máslo. Všechny přísady důkladně promíchejte do hladka.
- Poté musíte za stálého míchání přidat po malých porcích tvaroh. Výsledkem by měla být homogenní konzistence tvarohu.
- Dále přidejte krupici a vše znovu důkladně promíchejte, aby z krupice nevycházely žádné hrudky.
- Je také nutné porazit bílé odděleně a přidat oko do soli. Měla by se vytvořit těsná pěna. Postupně za míchání přidávejte do těsta bílkoviny.
- Ingredience jsou určeny pro 2 koláče. Chcete-li dort zvětšit, musíte zvýšit počet produktů.
- Vezměte pekáč a namažte ho máslem. Ujistěte se, že posypete krupicí nahoře. Nalijte tam polovinu těsta.
- Mezitím už měla být trouba vyhřátá na 190 stupňů. Dali jsme tam formu s těstem na půl hodiny. Připravenost tvarohové kůry by měla být zkontrolována shodou. Pokud vyjde z dortu suchý, je hotový.
- Druhý koláč upečte stejným způsobem.
- Poté musíte šlehačku a prášek rozšlehat. Nalijte sem bobule a znovu šlehejte mixérem.
- Na první kůrku dáme jahodový krém a druhou kůrku přikryjeme. Nahoře natřete zbývající krém.
- Pro krásu můžete vrchol zdobit jahodovými polovinami. Dort je připraven, skvělá výmluva pro pozvání vašich přátel na čajový dýchánek.
