Medvědí zelená cibule, divoký česnek, vítězná cibule - to vše jsou názvy divokého česneku, vytrvalé byliny z rodiny cibule. Jedná se o jednu z prvních lesních rostlin, která se začíná sklízet brzy na jaře - v dubnu až květnu.
Listy divokého česneku vypadají jako listy konvalinky a květ má tvar deštníku. Divoký česnek začíná kvést v květnu až červnu. Tato rostlina dosahuje výšky 15-50 cm, v závislosti na odrůdě a vnějších podmínkách. Má podlouhlou cibuli o tloušťce asi 1 cm. Všechny části této rostliny jsou neuvěřitelně užitečné, proto jsou široce používány v lidovém léčitelství a používají se také k jídlu.
Léčivé vlastnosti
Listy divokého česneku obsahují velké množství vitaminu C, éterických olejů a phytoncidů. Díky tomuto složení má neuvěřitelně silný antibakteriální a imunostimulační účinek. Medvědí česnek, čerstvý i sušený, je široce používán k ošetření pokožky. S ním se snadno zbavíte vyrážek, scrofuly a dalších kožních stavů. Ramson je dobrý lék na žaludek a střeva. Čistí tyto orgány, obnovuje mikroflóru a eliminuje dysbiózu, průjem a plynatost. Divoký česnek byl po celou dobu používán jako čistič krve, který také ředí krev, zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách cév. Proto se používá při léčbě aterosklerózy a hypertenze.
Ramson je známý jako silný stimulant pro jarní nedostatek vitamínů a chronickou únavu, pomáhá také při nachlazení a virových onemocněních. Tinktury z divokého česneku se používají k revmatismu a ke snížení krevního tlaku. Ramson obsahuje tak důležitý a vzácný stopový prvek, jako je síra, která podporuje vylučování těžkých kovů z těla.
Zvířecí přítel
Název medvědí cibule naznačuje, že divoký česnek je pro zvířata prospěšný. Na jaře medvědi jedí tuto rostlinu ve velkém množství, aby doplnili tělo vitamíny a zbavili se střevních parazitů. Doporučuje se také domácím mazlíčkům přimíchávat listy divokého česneku do krmiva pro prevenci a vyloučení červů. Koně a krávy potřebují tuto rostlinu, protože žíravé éterické oleje z divokého česneku, vylučované póry zvířete, během léta odstrašují mouchy a jiný hmyz.
Zdravé jídlo
Divoký česnek se konzumuje v různých formách. Čerstvé listy rostliny jsou nejužitečnějšími vitamíny, takže se přidávají do salátů a jiných pokrmů. Cibule lze dlouho skladovat jako česnek. V sušené formě se jako koření používá divoký česnek, který lze také solit a nakládat. Aby se neutralizoval štiplavý zápach, měly by se listy polít vroucí vodou.
