Domácí dort pečený vlastními rukama může být vyroben originální a neobvyklý pomocí topperu. Takové vrcholové ozdoby se dnes prodávají v širokém sortimentu. Mohou to být písmena, postavy lidí, labutě atd. Topper lze objednat nebo koupit v cukrárně nebo vyrobit ručně.
Špičkové dekorace na dorty jsou vyráběny cukráři z různých materiálů. Může to být značková lepenka, barevný akryl, potravinářský plast. Doma si ženy v domácnosti často vyrábějí mulčovače z barevného tmelu.
Jak si vybrat
Samozřejmě, výběr topperu je samozřejmě v první řadě nezbytný, s přihlédnutím k tomu, na jakou oslavu je dort upečený nebo zakoupený. Například pro novomanžele jsou velmi oblíbené apikální ozdoby siluet.
Povinným prvkem svatebního dortu je silueta milenců s labutěmi nebo holubicemi. Na těchto dortech jsou často instalovány gratulační nápisy se srdíčky, vyrobené krásným zdobeným písmem.
Pokud byl dort upečen k narozeninám dítěte, může být zdoben figurkami pohádkových zvířat, kreslenými postavičkami, vlajkami, míčky. Pro výroční dorty se mulčovače obvykle vybírají ve formě gratulačních nápisů s odpovídajícími čísly.
Propagaci pozice, hodnosti nebo obchodního úspěchu lze zaznamenat dortem zdobeným topperem, který označuje vlastnosti profese. Pro armádu to mohou být vlajky, emblémy, hvězdy. Dort pečený pro zástupce tvůrčí profese může být ozdoben knihou, hudebním nástrojem atd.
Jak vyrobit topper: kreslené postavičky
Hotový topper, který lze objednat v kterékoli nedaleké cukrárně, bude samozřejmě na dortu vypadat velmi působivě. Takové šperky jsou však bohužel poměrně drahé. U jednoduchého domácího koláče pečeného na čaj se výroba topperu samozřejmě nejlépe provádí vlastními rukama. K tomuto účelu můžete použít běžný tmel.
Pokud je v domě malé dítě, můžete dort zdobit například kreslenými mastičkovými postavičkami. V tomto případě budete kromě měkkého ovoce nebo ořechového tmelu muset zakoupit vaflový papír.
První věcí, kterou je třeba udělat, aby byl takový topper, je najít živé obrázky odpovídajícího tématu na internetu. Nalezené karikatury je pak nutné vytisknout na oplatkový papír.
Vybrané jasné obrázky v dalším kroku jsou jednoduše pečlivě vystřiženy nůžkami. Protože animace mají obvykle složitý tvar, je lepší je libovolně oříznout malou odrážkou od obrysu.
V samotné mastixové hmotě musíte přidat malou SMS - speciální cukrářský prášek. Tato přísada dodá hmotě trochu tuhosti.
Chcete-li připravit tmelové mulčovače v další fázi, musíte válet kuličky a rozbít je na koláče o tloušťce 5 mm. Dále byste měli ke každému dortu připevnit kreslenou postavičku a tmel rozříznout podél jeho obrysu.
Obrázek můžete zafixovat na tmel pomocí například medu zředěného malým množstvím vody. Na samotný dort se takto vyrobené toppery snadno instalují pomocí běžných dřevěných špízů.
Kromě toho můžete dort zdobit takovým topperem, například posypáním nebo nastrouhanou čokoládou. Pro nejlepší efekt stojí za to nalepit po stranách dortu ploché postavy tmelu - hvězdy, květiny, vánoční stromky. K výrobě takových prvků je tmel vyválcován ve velmi tenké vrstvě a samotné postavy jsou vyřezávány pomocí kovových forem.
