Mnoho lidí miluje koláče, ale vždy se vám nechce strávit jejich přípravou dlouhé hodiny v kuchyni. Pokud jste příliš líní na vaření, můžete si udělat dort z rozbitého skla. Výhodou pochoutky je, že lze koupit téměř všechny přísady a poté je kombinovat. Není třeba zdobit dezert krémy, které jsou obtížně stravitelné.
Tradiční studený dort z rozbitého skla je vyroben ze zakysané smetany smíchané s želatinou a kousky barevného želé. Můžete jej doplnit o sušenky, ovoce a bobule, kousky sušenky. Na základně bílé barvy vypadají barevné fragmenty z želé zajímavě, takže takový dort bude dobrou volbou pro dětský stůl na dovolené.
Co je třeba připravit na dort
Dort lze připravit na pánvi na muffiny nebo umístěním ingrediencí do kulaté misky. Doporučuje se postarat se o přípravu dezertu předem - zmrazení všeho, jak má, trvá několik hodin.
K přípravě dortu budete potřebovat balíček sušenkových koláčů, půl litru zakysané smetany, 3 balení želé různých chutí, lžíci granulovaného cukru, vanilin podle chuti, 20 g želatiny.
Pokud si chcete udělat sušenku doma, vezměte si k ní 5 vajec, sklenici mouky a sklenici cukru, špetku vanilky. Rozbijte vejce do mísy, šlehejte do hustoty. Pokračujte v šlehání, přidejte cukr, mouku, přidejte vanilku. Směs musí být nalita do formy, předem pokrytá papírem na pečení, a pečena při 180 stupních asi půl hodiny. Hotový sušenku vyjměte z formy a ochlaďte.
Nyní máte všechny ingredience, které potřebujete, připravené k použití. Chcete-li je kombinovat, musíte připravit krémovou hmotu. Želatinu namočte na 10 minut do studené vody (200 g) a rozpusťte ji ve vodní lázni, dokud se zrna úplně nerozpustí. Vyšleháme zakysanou smetanu s vanilinem a cukrem. Přidejte dvě lžíce této směsi k želatině, dobře promíchejte a opatrně vše nalijte do zakysané smetany.
Příprava dortu
Vezměte formu na dort. Dno vyložte potravinářskou fólií. Umístěte jej v náhodném pořadí: rozbité sušenky (pokud máte balíček, použijte pouze dva koláče - nechte jeden celý), vícebarevné želé, vše co nej chaotičtější, aby simulovalo stříkání rozbitého skla. Nalijte smetanu zakysané smetany na každou z takto nalitých vrstev. Pokud používáte ovoce k vaření, musí být umyté, oloupané a odstraněné semena a poté nakrájené na kousky stejné velikosti jako želé.
Poslední vrstvu přikryjte zbývající krustou a trochu přitlačte. Poté vložte celou konstrukci do chladničky. Lepší je použít horní polici. Musíte tam držet dezert, dokud neztuhne. Je velmi vhodné umístit přípravek do chladničky na celou noc a ráno rozmazlovat svou domácnost lahodným pokrmem.
Po ztuhnutí hmoty proveďte toto: zakryjte formu velkou miskou a otočte ji. Poté odstraňte formulář, odstraňte film. Dort z rozbitého skla je připraven.
