Není žádným tajemstvím, že studené občerstvení je nedílnou součástí slavnostního stolu. Mnoho hostesek by ráda své hosty překvapila. Olivier, vinaigrette a saláty pod kožichem jsou samozřejmě vynikající. Ale takové občerstvení je přítomno téměř na každém svátku. Líbil se mi jeden kulinářský recept „Játrový dort“. To nepřinese velkou ztrátu času a finančních nákladů, ale vyznačuje se jeho vynikající chutí.
Je to nutné
- Hovězí játra - 500 gramů.
- Kuřecí játra - 500 gramů.
- Vejce - 2 ks.
- Mouka - 1 polévková lžíce.
- Česnek - 5 zubů.
- Sůl podle chuti.
- Majonéza - 250 gr.
- Zelení (cibule, petržel, kopr).
- Vlašské ořechy - 200 gr.
- sklenici mouky bez sklíčka.
- Sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Játra umyjeme a necháme projít mlýnkem na maso. Sůl podle chuti, na přání pepř. Do výsledné hmoty přidávejte vejce a mouku, dokud nevznikne hustá hmota (jako na palačince).
Krok 2
Dobře zahřejte pánev, jako při přípravě palačinek a palačinek. Promažte sádlem. vylijte malé množství jaterní hmoty a tím zkontrolujte připravenost k pečení. Pokud se malá palačinka nelepí, pak odvážně vylijte těsto naběračkou v množství, které vám vznikne palačinka o velikosti pánve a široká 5-7 mm. Smažte z obou stran. Palačinky dejte špachtlí na plech, aby vychladly.
Krok 3
Přidejte česnek, jemně nasekané ořechy do majonézy. Promícháme. Výslednou hmotu namažte kůru malou vrstvou, na ni rozložte další palačinku a také ji namažte majonézovou omáčkou. Necháme poslední dort a proměníme ho v drobky a nasekáme pastelky, které dort ozdobí. Smíchejte nasekaný poslední koláč s jemně nasekanými bylinkami a posypte výsledný dort ze všech stran. Dort můžete ozdobit, jak vám říká vaše představivost.
