Kukuřice je považována za jednu z nejoblíbenějších rostlinných plodin. Používají ho lidé k jídlu, můžete ho krmit hospodářskými zvířaty. Kultura se také používá jako palivo a dokonce i pro výrobu kosmetiky. Nejjednodušší způsob, jak vařit kukuřici, je vařit ji se solí.
Výhody kukuřice
Kukuřice je teplomilná plodina, která se vyznačuje náročností na půdu. Ideální podmínky pro jeho pěstování lze vytvořit v teplém podnebí - ve kterém má čas dozrát a získat charakteristickou jasně žlutou barvu.
Kultura patří k vysoce kalorickým potravinám - na 100 g zrn je 300 kilokalorií. Obsahuje mnoho užitečných látek:
- vitamíny skupiny C, D, E,
- kyseliny - listová, askorbová, pantothenová.
- velmi vzácné vitamíny K, PP.
- stopové prvky související s hlavní.
Při vaření kukuřice není skořápka zrn zlomena. Po vaření si zachovává své příznivé vlastnosti.
Zrna kukuřice mají pozitivní vliv na lidské tělo. Každá část rostliny obsahuje živiny - zrna, listy, uši a dokonce i vlákna. Ale když jíte, měli byste být opatrní. Lidé s podváhou by neměli jíst kukuřičná jídla - snižuje chuť k jídlu a je vhodnější pro diety. S opatrností a v malých dávkách můžete jíst zrna se zvýšenou srážlivostí krve. Nedoporučuje se jíst pro ty, kteří trpí peptickým vředem - produkt může způsobit nadýmání.
Jak vařit kukuřici
K vaření kukuřice v hrnci je nejlepší zvolit mladé klasy. Musí být nejprve vyčištěny, umyty a mohou být namočeny ve vodě po dobu asi jedné hodiny. Ty klasy, které se nevejdou do pánve, musí být nakrájeny na kousky. Je lepší zvolit nádobí se silným dnem.
Vložte připravenou kukuřici do hrnce a podlejte vodou. Produkt by měl zcela zakrýt. Zapněte vysokou teplotu, přiveďte vodu k varu a poté trochu snižte teplotu.
Doba vaření kukuřice je 20 minut po vaření pro mladé a 40 pro dospělé. Přidejte do pánve sůl po dobu 5 minut, dokud není produkt zcela uvařený. Chcete-li to zjistit, můžete ochutnat zrna. Několik jader lze od klasu oddělit vidličkou. Pokud jsou měkké, můžete vypnout oheň pod pánví, zakrýt je víkem a nechat kukuřici usadit. To dodá fazolím více šťavnatosti a měkkosti. Můžete také jíst ihned po vaření - v tomto případě jsou klasy vyloženy na talíř a voda může trochu odtékat.
Aby byla vařená kukuřice chutnější, posypte ji zrnky soli. Jídlo můžete dochutit máslem.
Vařená kukuřice může být použita samostatně nebo jako příloha. Pokud jsou k vaření vybrány mladé klasy, musíte je pečlivěji sledovat. Existuje riziko strávení zrn - ukáže se, že jsou houževnaté, zatímco chuť je snížena.
