Coca-Cola je oblíbený nápoj mnoha lidí: jak velmi malé děti, tak dospělí milují colu pro její neobvyklou a osvěžující chuť. O škodlivosti tohoto nápoje existují legendy. Abyste neriskovali své zdraví, ale naopak - abyste měli prospěch, připravte si Coca-Colu doma.
Je to nutné
- - 950 ml vody;
- - 1 citron;
- - 1 vápno;
- - 2 pomeranče;
- - 3 tyčinky skořice;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce suché hořké pomerančové kůry;
- - 2 čajové lžičky koriandrových semen;
- - 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku v prášku;
- - 900 g cukru;
- 1/4 šálku kuchyňské kytice nebo hnědá omáčka Heinz BBQ
- - 1/2 lžičky vanilinu
Instrukce
Krok 1
Je nutné nastrouhat kůru všech citrusových plodů na jemném struhadle: limetka, citron, 2 pomeranče. Dále byste měli vařit sirup - základ budoucího nápoje. Nalijte studenou vodu do smaltované pánve nebo hluboké mísy, přidejte výslednou kůru, stejně jako tyčinky skořice, rozbité na několik kusů, přidejte koriandr, muškátový oříšek a cukr. To vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Umístěte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu, poté zahřejte na nízkou teplotu. Mělo by se vařit asi minutu na mírném ohni.
Krok 3
Připravený sirup odstavte z ohně a vytlačte do něj citrusové šťávy, poté zalijte hnědou omáčkou a přidejte vanilin. Ochlaďte kapalinu a poté přeceďte. Tento sirup udržuje dobře v chladničce, ale ne déle než dva týdny. Doporučuje se skladovat ve skleněné nádobě.
Krok 4
Naplňte skleněnou polovinu výsledným sirupem, přidejte sódu. Tento nápoj se podává chlazený několika kousky ledu. Nápoj můžete ozdobit plátkem citronu nebo limetky. Domácí cola je připravena!
Krok 5
Domácí „Coca-Cola“se samozřejmě liší od obchodu, a ještě více od původního amerického, ale nápoj uvedený v tomto receptu není vůbec horší. Poskytuje však záruku, že nepoškodí vaše zdraví, ale naopak - taková kola je nasycená vitamíny a živinami.
