Mandarinky jsou něco, bez čeho je nemožné si představit novoroční svátky. A je to jen to, že po celou zimu je tak příjemné se hýčkat těmito úžasně osvěžujícími plody s mimořádnou chutí.
Mimochodem, mandarinky vzaly své jméno od velmi čínských mandarinek - vysoce postavených a bohatých představitelů elity Nebeské říše. A stalo se to proto, že v té době si jen oni mohli dovolit koupit tyto úžasně chutné plody.
Naštěstí si dnes mandarinky může každý dovolit. Děti i dospělí si s radostí pochutnávají na těchto jasných slunečných plodech. Jak ale vybrat ty správné mandarinky, abyste si mohli plně vychutnat jejich nádhernou vůni a chuť? Existuje několik jednoduchých pravidel.
Nejprve je důležitý poměr velikosti ovoce k hmotnosti. Zralá a sladká mandarinka vždy vypadá těžší, než ve skutečnosti je.
Dobré chuťové vlastnosti mandarinek lze také předpovědět na základě jejich původu. Turecké mandarinky jsou žlutozelené barvy, jsou malé, jejich slupka je hladká a není snadné je oddělit. Obsahují hodně semen a nejsou příliš sladké, ani mírně kyselé. Odrůda mandarinky z Maroka je zcela bez semen a velmi sladká. Tyto mandarinky mají jasně oranžovou barvu a jejich tenkou slupku lze snadno oloupat. Nejšťavnatější, nejvoňavější a nejsladší mandarinky k nám přicházejí ze Španělska. Jsou velké, jasně oranžové, jejich kůže je porézní a poměrně silná. Jsou v nich semínka, ale není jich mnoho.
Jak si vybrat ty správné mandarinky?
Velmi jednoduché. Pokud jste zmateni příliš velkou rozmanitostí mandarinek na trhu, můžete si jednoduše koupit jednu mandarinku od několika prodejců a vyzkoušet si ji přímo na místě. Po výběru odrůdy, která se vám líbí, můžete bezpečně koupit tolik, kolik potřebujete. Přirozeně je vhodné věnovat pozornost skutečnosti, že všechny plody jsou neporušené, bez skvrn hniloby - přezrálé mandarinky nejsou dlouho skladovány.
Mimochodem, v některých doporučeních pro zdravé stravování odborníci doporučují jíst mandarinky celé - to znamená společně se slupkou a bílou síťovinou pokrývající ovoce pod kůží. Je to síť, která obsahuje glykosidy, které posilují kardiovaskulární systém, a kůra mandarinek je bohatá na vitamíny, organické kyseliny a éterické oleje, které jsou pro lidské tělo velmi užitečné.
