Čajové plantáže pěstované po více než století v jižních oblastech Krasnodarského území poblíž Soči jsou považovány za nejsevernější, kde se tato plodina vyrábí v průmyslových objemech. Čaj Krasnodar má díky svým jedinečným chuťovým vlastnostem bohatou historii a nádhernou budoucnost.
Historie krasnodarského čaje
První úspěšné pokusy o pěstování této teplomilné kultury na samém severu subtropů, na území Krasnodar, byly provedeny v roce 1906. Od té doby začali na plantážích I. A. Koshmana nedaleko Soči poblíž pobřeží Černého moře vyrábět vlastní čaj, který si okamžitě získal uznání čajových znalců a labužníků i v hlavních městech. Ale následné události: revoluce, občanská válka a poté Velká vlastenecká válka přinutily chovatele, aby se na dlouhou dobu vzdali svých pokusů pěstovat čaj na území Ruska.
Obnovili se až po Velké vlastenecké válce, kdy se v okolí Soči objevilo více než 1 500 hektarů čajových plantáží. Během let sovětské moci byl Krasnodar a gruzínský čaj nejpřístupnější pro většinu populace, ale jejich kvalita zůstávala velmi žádaná. Proto není divu, že po rozpadu SSSR a vystoupení na pultech obchodů s různými, včetně elitních, odrůd čaje z celého světa byl Krasnodar rychle zapomenut.
Díky dlouhému období zrání čajových lístků v severních subtropech je tento čaj obzvláště aromatický. V zahraničí se používá jako přísady, které zvýrazňují chuť indického a čínského čaje.
Čajoví nadšenci však pokračovali ve své usilovné práci na zlepšení konkurenceschopnosti a chuti tohoto nejsevernějšího čaje na světě a jejich úsilí nebylo marné. Již v letech 2003 a 2004 tento čaj vyrazil na světový čajový festival. Čaje Krasnodar byly oceněny zlatými cenami v nominacích: „Jednorázový černý sametový čaj v sáčcích“, „Jednorázový černý dlouhý čaj v sáčcích s přísadami“a „Elitní zelený čaj“. Podniky vyrábějící čaj na území Krasnodarského území dnes vyrábějí: černý, zelený, červený, žlutý a bílý čaj, stejně jako četné čaje a bylinné přípravky: s oreganem, levandulí, tymiánem, zázvorem atd.
Na předměstí Soči, vesnici Loo, je značka "Čajovny", kde se čajový komplex nachází 1 km od federální dálnice, zde můžete nejen ochutnat Krasnodarský čaj s medem a džemem, ale také si ho koupit.
Kde se prodává čaj z Krasnodaru
Pokud relaxujete na pobřeží Krasnodarského území, můžete si přepážky s různými odrůdami a druhy krasnodarského čaje prohlédnout na jakémkoli centrálním trhu ve velkých městech: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse a Big Sochi. Tento čaj lze zakoupit také v maloobchodních řetězcích Magnit na celém území Krasnodarského regionu i mimo něj. Je to vidět na regálech supermarketů a dalších maloobchodních řetězců po celém Rusku. Pokud jste tento čaj v obchodě nenašli, můžete si ho objednat online.
