Pokud jedete do Indie, určitě vyzkoušíte tento neobvyklý ajurvédský nápoj, kterým je čaj s mlékem a kořením. Není však těžké jej připravit doma.

Je to nutné
- Pro 2 porce:
- 1, 5 šálků vroucí vody, 0, 5 šálků mléka 3, 2% tuku, 2 (nebo více) čajových lžiček černého čaje, cukru, medu nebo kondenzovaného mléka podle chuti, koření: kardamomový prášek - 1 čajová lžička (nebo 2- 3 lusky), hřebíček - 5 ks, strouhaný muškátový oříšek - na špičce nože, mletá skořice - 1 čajová lžička, nebo 1 špejle celé skořice, strouhaný nebo mletý zázvor - 1/2 čajové lžičky, anýz - 1/2 čajové lžičky. V obchodě najdete hotovou směs koření pro čaj masala.
Instrukce
Krok 1
Koření, které si vezmete celé (zázvor, kardamom), rozdrobíme v třecí misce, aby zcela vydalo aroma.
Krok 2
Vodu dáme do ohně, několik sekund před vařením přidáme koření a cukr. To vše vaříme 1 minutu.
Krok 3
Nalijte čaj s touto směsí. Čekáme asi 5 minut, než se uvaří.
Krok 4
Přidejte ohřáté mléko, filtrujte. Čaj je připraven!