Kofein je oblíbený přírodní stimulant. Pomáhá probudit se, aktivuje duševní procesy, dodává sílu. V nadměrném množství však může být používání stimulantu pro tělo nebezpečné. Vědět, které nápoje mají vysoký obsah kofeinu, vám pomůže regulovat příjem.
Instrukce
Krok 1
Kofein se v kávě nachází ve velkém množství. Právě z těchto zrn odvodil stimulant na počátku 19. století vědec Friedrich Runge. Množství kofeinu však závisí jak na způsobu přípravy nápoje, tak na typu nápoje, který si vyberete.
Krok 2
Nejoblíbenější na světě jsou dva druhy kávy: Arabica a Robusta. Posledně jmenovaný se vyznačuje velmi vysokým obsahem kofeinu - až 200 mg na 170 g. V arabice je to dvakrát až třikrát méně. Je mylná představa, že čím bohatší chuť kávy, tím vyšší hladina kofeinu v ní. Nejjasnější příchuť však mají nápoje vyrobené z džezvy nebo kávovaru. Není v nich příliš mnoho kofeinu, protože prvek se uvolňuje postupně a jeho množství přímo závisí na délce kontaktu produktu s vroucí vodou. Proto nejvíce stimulant obsahuje nápoje naplněné mletou kávou.
Krok 3
Kofein se také nachází v čaji. Po vypití tohoto nápoje bude stimulační účinek méně výrazný, ale časově delší. Čaj má takový účinek díky taninům obsaženým v kompozici. Nasycení čaje kofeinem můžete určit podle odstínu nápoje: čím je intenzivnější, tím více prvku se uvolňuje. V průměru jeden šálek černého produktu obsahuje 40 mg stimulantu, zelený - 30 mg.
Krok 4
Horká čokoláda a kakao také obsahují kofein (asi 40-50 mg). Jeho účinek je však prakticky neutralizován přidáním mléka a cukru. V takové „komunitě“kofein působí na nervový systém velmi mírně a příznivě. Proto je povoleno tyto nápoje používat v dětské výživě.
Krok 5
Z nápojů se kofein nachází také v limonádách. Většina stimulantů se nachází v Pepsi a Coca-Cole (až 10 mg na 100 ml). Je však třeba poznamenat, že tento kofein není přírodní, syntetický. Jsou prakticky identické v akci. Vzhledem k vysokému obsahu kofeinu v sodě se produkt nedoporučuje pro děti ve velkém množství.
Krok 6
Na základě působení kofeinu jsou dnes vytvářeny oblíbené energetické nápoje. V jedné malé nádobce (150 ml) může obsah stimulantu dosáhnout až 80 mg. Časté používání těchto přípravků nepříznivě ovlivňuje fungování nervového a kardiovaskulárního systému. Je také nutné si uvědomit: neustálé užívání kofeinovaných nápojů může být návykové.
Krok 7
Kofein může na tělo působit dvěma způsoby: tonicky a toxicky. Odpověď závisí na dávce. Dospělá osoba může bezpečně konzumovat asi 300 mg kofeinu denně.
