Jak Se Vyrábí Zelené Pivo

Obsah:

Jak Se Vyrábí Zelené Pivo
Jak Se Vyrábí Zelené Pivo

Video: Jak Se Vyrábí Zelené Pivo

Video: Jak Se Vyrábí Zelené Pivo
Video: zelené pivo 2013 2024, Březen
Anonim

Zelené pivo je nealkoholický nápoj získaný během první fermentace mladiny. Přidávají se do něj tajné přísady, takže velmi malý okruh lidí zná skutečné složení tohoto jedinečného nápoje.

Jak se vyrábí zelené pivo
Jak se vyrábí zelené pivo

Ve kterých zemích se vaří pravé zelené pivo?

Předpokládá se, že nejchutnější a nejkvalitnější pivo se vaří v České republice. Tato země je bohatá na starodávné pivovarské tradice a recepty. Pořádá slavné pivní festivaly a vaří jedinečná piva.

Na Zelený čtvrtek, v předvečer Velikonoc, se v České republice vaří zelené pivo a kněží nosí zelené roucho.

Síla pravého zeleného piva je 13 stupňů, nápoj má jasně zelenou barvu a mimořádnou vůni.

Toto pivo se vaří také v Irsku. To se děje před Dnem svatého Patrika. Irové každý rok 17. března nosí zelené oblečení s listy jetele a oslavují tento svátek vesele.

Zelené pivo se vaří v Irsku a v České republice. Nejlepší čas na ochutnání tohoto nápoje je březen.

Jak se vyrábí zelené pivo z bambusu

Recept na pravé české a irské zelené pivo je klasifikován, ale v Číně se pivo stejné barvy vyrábí z bambusových listů Phyllostachys. Tato odrůda se pěstuje v údolí řeky Yangtze. Na podzim jsou listy sbírány, poté jsou sušeny a tříděny. Z bambusových listů se připraví extrakt, který se poté přidá k pivu.

Nejprve pivovarníci připraví obilnou mladinu, poté ji smíchají se suchými drcenými listy a bambusovým extraktem. Poté se sladina vyčeří a filtruje. Po ochlazení je výsledná surovina nasycena kyslíkem.

V další fázi přípravy se do mladiny přidají pivovarské kvasnice a nechají se několik týdnů kvasit. Poté se nápoj zakalí a připomíná kaši, v této fázi je stále nemožné jej vypít.

Braga se nalije do uzavřených sudů. Pod mírným tlakem oxidu uhličitého a při teplotě nepřesahující 2 ° C rmut po určitou dobu zrání a promění se v originální zelené pivo chutnající po bylinách.

V Rusku nejsou žádné bambusové plantáže, takže suroviny pro výrobu zeleného piva jsou nakupovány z Číny.

Síla čínského zeleného piva se pohybuje od 4,5 do 5 stupňů.

Jak si vyrobit zelené pivo doma

Jak již bylo řečeno, skutečné zelené pivo se vaří pouze ve dvou zemích. V Číně vyrábějí sládci bambusově zelené pivo. Ale co když se chcete hýčkat tak originálním nápojem tím, že si ho vyrobíte sami? Je to jednoduché, originální mistrovské dílo doma samozřejmě nebude fungovat, ale barva piva bude určitě jedinečná.

Abyste si mohli doma vyrobit zelené pivo, musíte:

- chlazené džbánky na pivo v mrazáku;

- na dno chlazené misky nakapejte několik kapek zeleného potravinářského barviva nebo likéru Curacao Blue;

- nalít světlé pivo do hrnků;

- zvedněte šálek zeleným nápojem a představte si, že jste v Irsku.

Doporučuje: