Zeleninové smoothie jsou zdravé nápoje z čerstvé zeleniny. Uspokojují hlad a žízeň, doplňují přísun vitamínů v těle a zlepšují fungování gastrointestinálního traktu. Zeleninové koktejly mohou nahradit jedno jídlo. A pro ty, kteří chtějí zhubnout, odborníci na výživu doporučují uspořádat dny půstu na džusy s dužinou.
Zeleninové koktejly jsou vynikajícím doplňkem vitamínů k vaší obvyklé stravě. Jsou připraveny z jednoho nebo více druhů zeleniny. Zlepšují chuť nápoje kořením - solí, feferonkou, aromatickými bylinkami.
Výhody zeleninových koktejlů a tajemství vaření
Ingredience během přípravy zeleninových smoothies nejsou tepelně ošetřeny. Zelenina - mrkev, dýně, okurky nebo rajčata - se jednoduše rozemele v mixéru. Mnoho lékařů proto nazývá lahodné zeleninové koktejly zásobárnou vitamínů a minerálů.
Nejlepší čas na přípravu zeleninových koktejlů je od poloviny léta do pozdního podzimu. Během tohoto období zelenina hromadí maximum vitamínů. Spotřeba jídla je malá - abyste dostali jednu sklenici smoothie, musíte si vzít asi 200-400 g zeleniny. Nápoj lze zředit studenou vodou nebo přírodním džusem, do koktejlu lze přidat kostky ledu.
Všechny zeleninové smoothie se připravují v mixéru. Nejlepší je použít speciální nástavec na mleté maso - s ostrými noži. Pokud připravujete mrkvové nebo dýňové nápoje, přidejte do mísy trochu studené vody. Zelenina je tedy drcena rychleji.
Zeleninové smoothie recepty
Existuje mnoho receptů na zeleninové smoothie. Nápoje se připravují z obvyklých okurek a rajčat, cukety, dýně, stonkového celeru, mrkve a řepy. Aromatické byliny se přidávají do většiny koktejlů - koriandr, bazalka, petržel. Poskytují vynikající aroma a neobvyklé chuťové tóny.
Někdy je kombinace ingrediencí matoucí, ale do určitého bodu - dokud nezkusíte zdravý nápoj. Doporučujeme vzít na vědomí osvědčené recepty na zeleninové koktejly a poté vytvořit svá vlastní kulinářská mistrovská díla.
Mrkvový koktejl
Lahodný zeleninový mrkvový a okurkový koktejl je perfektní snídaní pro hubnutí. K výrobě koktejlu budete potřebovat:
- mrkev - 5 ks.;
- okurka - 1 ks.;
- kurkuma - na špičce nože.
Do receptu můžete přidat trochu olivového oleje nebo nerafinovaného slunečnicového oleje. Díky těmto přísadám bude nápoj výživnější.
Oloupejte mrkev a okurku, nakrájejte na malé kousky a přidejte do mixéru. Přidejte olej a kurkumu. Šlehejte ingredience po dobu 2-5 minut. Hotový nápoj se nalije do sklenic a ozdobí bylinkami.
Smoothie z červené řepy
Neuvěřitelně zdravý a lahodný zeleninový koktejl vyrobený z řepy. Přidejte stonkový celer, papriku, okurku a citron, abyste zředili lahodnou chuť zeleniny.
K výrobě koktejlu budete potřebovat:
- střední řepa - 1 ks.;
- stonek celeru - 2 stonky;
- paprika - 1 ks.;
- okurka - 1 ks.;
- citron - polovina.
Oloupejte zeleninu a citrusové plody, nakrájejte ingredience na malé kousky, vložte je do mixéru a rozemlejte. Do hotového zeleninového koktejlu se přidávají zelení, sůl a koření.
Zeštíhlující zeleninový koktejl
Recept na zeleninový koktejl na hubnutí zahrnuje nízkotučný kefír, stonkový celer a zeleninu. Volitelně můžete přidat malou okurku a pár citronových klínů. K vaření budete potřebovat:
- kefír - 300 ml;
- kopr, bazalka, petržel, koriandr - malá parta;
- okurka - 200 g.
Vložte všechny přísady do mísy mixéru - nakrájejte okurku na kostky, - šlehejte do hladka.
Místo večeře lze konzumovat hubnutí. Efekt bude patrný po 2 týdnech.
Zeleninové koktejly by měly být součástí jídelníčku pro lidi, kteří dbají na svůj tvar a zdraví. Než léto skončí, určitě zkuste připravit zdravé vitamínové koktejly.
