Kvass je tradiční ruský nápoj, který nejen dobře osvěží, ale také dobře působí na kardiovaskulární systém a zlepšuje metabolismus. Kvass obsahuje užitečné vitamíny a enzymy, takže může být alternativou k čaji a kávě.
Je to nutné
1 kilogram žitných krekrů, 8 litrů vody, 25 gramů droždí, 300 gramů cukru, 50 gramů rozinek
Instrukce
Krok 1
Žitný chléb nakrájejte na plátky a sušte v troubě do zlatova.
Krok 2
Vložte krekry do hrnce, zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 3-4 hodiny vařit.
Krok 3
Nálev přeceďte, přidejte droždí a cukr, přikryjte ubrouskem a nechejte 5-6 hodin kvasit.
Krok 4
Znovu přeceďte, nalijte do sklenic. Přidejte do každé nádoby několik rozinek.
Krok 5
Zavřete sklenice plastovými víčky, vložte do chladničky a nechte tři dny. Lahodný domácí kvass je připraven!