Kvass je považován za nejlepší nápoj pro odstranění žízně v letních vedrech. Ale jeho užitečné vlastnosti nekončí schopností uhasit žízeň, kvass je považován za velmi užitečný produkt, protože obsahuje mnoho vitamínů. Kvass zlepšuje trávení. Může být také použit k vaření některých pokrmů, jako je okroshka, červená řepa. Existuje spousta receptů na výrobu kvasu: chléb, droždí, chléb s řepou, šípek, jablko, brusinky. Jedním z nejoblíbenějších receptů na výrobu kvasu je chléb.
Je to nutné
- - 1 bochník černého chleba
- - 1 šálek cukru
- - 10 litrů vody
- - kapacita
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte bochník černého chleba na plátky. Chléb vysušte v předehřáté troubě do tmavě hnědé barvy. Opečené, sušené plátky chleba rozdrťte v třecí misce
Krok 2
Výsledné strouhanky vložte do velké smaltované pánve, zalijte vroucí vodou a přidejte cukr v poměru 1 šálek cukru na 10 litrů vody. Umístěte na teplé místo. Po třech dnech bude kvas připraven.
Krok 3
Výsledný kvas přeceďte do samostatné mísy a do strouhanky přidejte čerstvou strouhanku, cukr, zalijte převařenou vodou a znovu nechejte na teplém místě. To lze provést několikrát, použijte starý chlebový kvásek a přidejte nové strouhanky. Tento kvas nejenže uhasí žízeň, ale je také ideální pro výrobu okroshky.
