Volba drahého koňaku je odpovědné podnikání, ke kterému je třeba přistupovat s plnou odpovědností. Abyste poznali skutečný koňak od padělaného, musíte znát mnoho jemností a pravidel.
Co hledat
Za prvé, opravdu dobrý, kvalitní a drahý koňak lze zakoupit ve velkých supermarketech nebo drahých alkoholických buticích s odpovídající reputací. Pro malé obchody bez příslušné specializace je nákup drahého koňaku příliš drahý, takže nejčastěji prodávají padělky.
Zastavte svůj výběr u dobře propagované značky, zvláště pokud nemáte příliš zkušeností s používáním koňaku. Nákup známé značky nápojů vás ochrání před zklamáním a nepříjemnými zážitky.
Věnujte pozornost typu lahve a obalu. Jasný design ne vždy zaručuje kvalitu, ale poškození, škrábance na lahvi, vady víka, znatelné stopy lepidla rozhodně naznačují falešný nebo alespoň nesprávný transport nebo skladování nádob na koňak. Je nepravděpodobné, že nesprávná přeprava ovlivní chuť koňaku, ale taková láhev již nemůže být prezentována jako dárek. Kromě toho takové značky často označují falešné.
Informace na štítku vám pomohou vybrat ten správný koňak. Nejprve by to mělo naznačovat, že tento ušlechtilý nápoj máte před sebou. Zadruhé musí obsahovat alespoň informace o zemi výroby. Ale je lepší, když je na něm uvedeno konkrétní místo produkce (provincie nebo produkční zóna a další podobné podrobnosti). Za třetí, na štítku musí být uveden věk koňaku. Konečnou cenu ve skutečnosti určuje věk. Čím starší je koňak, tím dražší je.
Značení a další triky
Domácí značení hvězd je jednoduché a přímé. Kolik hvězd je na štítku, tolik let pití. Francouzský systém je trochu obtížnější pochopit. V. S. odpovídá třem hvězdám, V. O. A V. S. O. P. - čtyři, V. V. S. O. P. - pět a X. O. je mimořádný koňak, který stárne v sudu více než šest let. Ceny za druhé jsou obvykle extrémně vysoké.
Kvalitu nápoje můžete zkontrolovat jednoduchými způsoby přímo v obchodě. Láhev můžete jednoduše otočit dnem vzhůru. Mladý nebo nekvalitní nápoj jednoduše a rychle stéká po stěnách. Zestárlý koňak zanechá na stěnách láhve stopu, jako byste obrátili sklenici s poměrně tekutým medem nebo džemem.
Dobrý koňak by neměl obsahovat sediment, suspenze ani nečistoty. Pokud vidíte odstíny různých barev v jedné lahvičce, je to falešný. Barva nápoje by měla být bohatá, ale průhledná. Pokud je kapalina v lahvi zakalená, jedná se o falešný obraz velmi nízké kvality.
