Víno je ušlechtilý hroznový nápoj, známý od dob starověkého Řecka. Rovněž si jej ctí nejen Francouzi, Italové, ale i lidé, kteří s jeho výrobou nemají nic společného. Patří mezi ně Rusové, ale stále přesně nevědí, jak pít víno.
Instrukce
Krok 1
Vezměte si speciální brýle. Ve vnímání nápoje hraje důležitou roli nádobí, ze kterého se víno pije. Na šumivé víno jsou vhodné vysoké podlouhlé sklenice, červená se pije ze zaoblených, bílá - z užších. Zařízení musí být vyrobeno z tenkého a průhledného skla. Při nalévání vína se ujistěte, že zabírá třetinu sklenice. Pokud je velká (například šest set mililitrových sklenic na červené víno), nalijte pouze čtvrtinu nápoje. Spotřebiče jsou až do konce naplněny sektem.
Krok 2
Kombinujte víno s různými druhy pokrmů založených na klasických tandemech. Hlavní pravidlo je toto: vína s bohatou a komplexní chutí se podávají k jednoduchým pokrmům, zatímco jednoduchá vína se hodí k jemnému jídlu. Suché červené víno se hodí k drůbeži, masu, suchému bílému vínu - k rybám. Polosladké a sladké se podávají s dezerty. Nikdy nekombinujte víno se smaženými a kořeněnými pokrmy, ochucené octem a spoustou koření ve stejné porci. Pokud potřebujete jednoduché občerstvení, podávejte sýrový talíř se suchým červeným vínem, rybí talíř s bílým vínem a ovoce se šampaňským.
Krok 3
Při podávání sledujte teplotu vína. Při podávání by mělo být nejchladnějším bílým vínem (asi deset až dvanáct stupňů), chladným červeným na šestnáct až osmnáct. Šumivé a dezert by měly být přineseny na patnáct a silné - na dvacet.
Krok 4
Natáhněte potěšení. Víno se nikdy nepije na jeden doušek. Ti, kteří jsou jednou chyceni, se stanou známými jako začátečník a daleko od znalců ušlechtilého nápoje. Nejprve se dotkněte víčka horním retem, poté přidržte malé množství na jazyku a odhalte jeho chuť. Po každém doušku není nutné dávat na stůl sklenku vína, ale připravit několik z nich najednou je amatérství.
