Pokud je prokázáno poškození rafinovaného cukru - sladkého jedu, můžete polemizovat o poškození bílého jedu - soli. Kvůli nedostatku znalostí často vznikají chybné předpoklady, které se později považují za pravdivé. Tyto chyby jsou mýty. Zde je TOP 5 mýtů o soli.
První mýtus: sůl je bílý jed
Názor na sůl již dlouho byl, že nejen že nepřináší tělu žádný užitek, ale také mu škodí. To je hluboká mylná představa. Takzvaný „bílý jed“má více než jednu užitečnou vlastnost. Přítomnost živin v soli závisí na jejím druhu. Nejlepší je bezpochyby mořská sůl. Na rozdíl od nejběžnějšího klasického se získává přirozeně a neobsahuje škodlivé nečistoty - všechny druhy potravinářských přídatných látek. Nejdůležitějším faktorem je, že tento potravinový produkt je zcela odstraněn z lidského těla a neukládá se v orgánech a kloubech, jak se běžně věří.
Druhý mýtus: lidské tělo nepotřebuje sůl
Existuje názor, že sůl není pro člověka absolutně důležitá. Na základě této víry se někteří lidé sami rozhodnou pro následující: zcela vyloučit sůl ze stravy. V žádném případě by se to nemělo dělat, jinak riskujete, že spadnete do skupiny těch, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. Úplné vyloučení soli vede k tomu, že se v těle vyskytuje nedostatek sodíku a hraje významnou roli v životě buněk.
Třetí mýtus: mezi druhy solí není absolutně žádný rozdíl
Jak již bylo zmíněno dříve, mořská sůl je nejužitečnější, ale bohužel to ví jen málo lidí. Lidé se mýlí, když si myslí, že mezi druhy solí není žádný rozdíl. Ve výsledku raději kupují levnější zboží. Extra stolní kamenná sůl je vystavena nejen tepelnému zpracování, ale také všem druhům dalšího čištění, například čiření. Kvůli všemožným vlivům na něj ztrácí všechny své užitečné vlastnosti. To je hlavní rozdíl mezi druhy solí.
Čtvrtý mýtus: jodizovaná sůl je zdrojem jódu
Kvůli nedostatku chemické látky, jako je jód, v těle mají lidé vážné zdravotní problémy. Štítná žláza primárně trpí nedostatkem jódu. Pro prevenci nemocí spojených se štítnou žlázou si lidé kupují jodidovanou sůl. Ano, lze jej použít k preventivním účelům, ale již na pultech obchodů se stává nepoužitelným. Jód si totiž může uchovat své léčivé vlastnosti jen několik měsíců a při nesprávném skladování se odpařuje ještě rychleji. Výsledkem je, že se jodovaná sůl změní na jednoduchou jedlou sůl, která není schopna doplnit zásoby jódu.
Pátý mýtus: člověku chybí sůl
Pátý mýtus je pravým opakem druhého mýtu. Ve skutečnosti pro normální fungování celého těla stačí, aby člověk konzumoval jen 5-6 gramů soli denně, tj. Jednu čajovou lžičku. Lidé obvykle, aniž by o tom věděli, tuto normu překročí dvakrát. Právě kvůli tomuto zneužití teorie o nebezpečí solení zanikly. Vědět, kdy přestat, nepoškodíte tělo.
