Mrkev a jablečné pyré jsou užitečné pro krmení dětí. A starší děti to budou milovat. Směs jablek a mrkve lze navíc použít k pečení koláčů a jiných dezertů. Připravte si takové pyré těsně před použitím nebo je uchovejte pro budoucí použití.
Je to nutné
-
- Mrkev a jablečné pyré:
- 400 g mrkve;
- 400 g jablek;
- 200 g cukru.
- Mrkev a jablková omáčka se smetanou:
- 300 g jablek;
- 300 g mrkve;
- 100 g cukru;
- 80 ml krému.
- Jablečné a mrkvové pyré s pomerančovým džusem:
- 300 g jablek;
- 300 g mrkve;
- 2 pomeranče;
- 100 ml tekutého medu.
Instrukce
Krok 1
Připravte si zeleninu a ovoce. K výrobě bramborové kaše potřebujete čerstvé vzorky bez stop hniloby nebo plísní. Důkladně je umyjte a očistěte. Mrkev nakrájejte na plátky a nalijte do hrnce. Nalijte trochu vody a vařte do měkka. Vypusťte vodu, hotovou kořenovou zeleninu trochu ochlaďte a projděte kuchyňským robotem. Pro homogennější pyré lze zeleninu protřít sítem.
Krok 2
Oloupejte jablka a semínka nakrájená na plátky. Vložte je do hrnce, podlejte trochou horké vody a vařte na mírném ohni do měkka. Hotové ovoce protřete sítem nebo rozšlehejte mixérem. Obě pyré vložte do kastrolu, přidejte podle chuti cukr a promíchejte. Za stálého míchání přiveďte směs k varu a vařte 2-3 minuty. Pyré je připravené k jídlu. Je ideální pro kojeneckou výživu nebo jako polotovar pro výrobu dezertů.
Krok 3
Chcete-li připravit směs mrkve a jablek pro budoucí použití, sterilizujte nádoby a víčka a osušte je. Je lepší vzít malé nádoby, aby otevřené pyré nemělo čas se zhoršovat. Naplňte sklenice horkou bramborovou kaší a vložte je do hrnce s vodou. Přiveďte jej k varu a pasterizujte pyré asi 20 minut.
Krok 4
Mrkev a jablka můžete připravit jinak. Umyjte a oloupejte zeleninu a ovoce, nastrouhejte je, vložte do hrnce a naplňte trochou horké vody. Za stálého míchání vařte směs na mírném ohni, dokud nezměkne. Ujistěte se, že pyré nehoří. Míchejte ovocnou a zeleninovou hmotu mixérem, dokud není zcela homogenní, přidejte cukr, nalijte smetanu a znovu přiveďte k varu. Důkladně promíchejte pyré, vložte do chladničky a podávejte.
Krok 5
Mrkev a jablečné pyré s pomerančovým džusem jsou také velmi chutné. Toto jídlo osloví děti i ty, kteří dodržují ovocnou a zeleninovou stravu. Nastrouhejte oloupaná jablka a mrkev, vložte je do hrnce. Odšťavněte pomeranče. Nalijte ji do směsi ovoce a zeleniny a za občasného míchání vařte do měkka a částečně odpařte. Přidejte med a rozšlehejte mixérem.
