Shawarma je jedním z nejoblíbenějších orientálních pokrmů, které si můžete vychutnat přímo na ulici. Náplň shawarma je všude přibližně stejná: jsou to kousky smaženého masa (jehněčí, hovězí, kuřecí) a salát z čerstvé zeleniny. Ale obal toho všeho se může lišit. Arabská verze je pita chléb, arménská verze je lavash. Shawarma lze snadno vyrobit doma.
Je to nutné
-
- Pro 2 porce: 2 pita chléb
- 400 g masa (jehněčí nebo telecí)
- krůtí nebo kuřecí řízek)
- 2-3 mrkev
- 300 g bílého zelí
- 2 okurky
- 2 rajčata
- 2-3 stroužky česneku
- majonéza
- kečup.
Instrukce
Krok 1
Smažte předem nakrájené a marinované maso na pánvi.
Krok 2
Nakrájejte česnek na jemno. Smíchejte to s 5-6 lžícemi majonézy. Plně rozložte pita chléb na stole. Asi třetinu natřete česnekovou majonézou.
Krok 3
Nakrájejte zelí a mrkev najemno. Položte je na majonézu. Nahoře - vrstva smaženého masa.
Krok 4
Nakrájejte okurky a rajčata na tenké plátky. Na maso položte několik plátků každé zeleniny. Nahoře s trochou kečupu.
Krok 5
Obalte obě dlouhé strany pita chleba dovnitř. Totéž proveďte s částí lavash, která je nejblíže náplni. Nyní shawarma jemně stočte do role.
Krok 6
Výslednou shawarma zahřejte v mikrovlnné troubě (po dobu jedné minuty) nebo v troubě (3-4 minuty).
