Hledáte něco exotického? Pak vám bude chutnat salát s fíky a sýrem. Chutná a vypadá velmi neobvykle, ale velmi uspokojivě a chutně.
Je to nutné
- -3 fíky
- -100 g rukolového salátu
- -100 g kukuřičného salátu
- -100 g parmazánu nebo jiného tvrdého sýra
- -50 g ořechů
- -3 lžíce. l. olivový olej
- -1 lžička balzámový ocet
- -sůl, pepř, kari podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte sýr na malé kostky, vložte do misky. Opláchněte a osušte fíky, pak ostrým nožem nakrájejte na několik malých kousků a přidejte k sýru.
Krok 2
Opláchněte rukolu a kořenový salát ve studené tekoucí vodě, osušte papírovým ručníkem nebo položte na teplé místo, abyste přirozeně uschli. Po usušení ořízněte nebo odtrhněte listy těchto nádherných bylin a složte je na jednom místě.
Krok 3
Připravte obvaz. Za tímto účelem smíchejte v malé nádobě olivový olej, balsamikový ocet a koření, jako je pepř, sůl a kari, vše důkladně promíchejte. Kromě těchto koření však můžete použít i jiné, například pokud jste milovníci pikantních pokrmů, můžete přidat trochu červené papriky, pokud máte rádi exotičtější koření, pak je klidně přidejte.
Krok 4
Vložte listy salátu do velkého pokrmu, poté přidejte polovinu nakrájeného sýra a fíky. Oloupejte ořechy, trochu je nakrájejte. Kešu ořechy nebo vlašské ořechy jsou pro tento salát ideální. Posypte salát nasekanými ořechy, polévku přelijte celou miskou, promíchejte, poté ozdobte zbývajícím sýrem a podávejte.
