Zázvor byl vždy ceněn nejen pro svou chuť a vůni, ale také pro své užitečné vlastnosti. Koneckonců obsahuje velké množství vápníku, fosforu, železa, různých kyselin a vitamínů. Kořen zázvoru se přidává do mnoha pokrmů a na jeho základě se také vyrábí medovina a kvas. Dělají také lahodný a zdravý čaj.
Čaj na nachlazení a chřipku
Při nachlazení a chřipce je čaj s citronem a zázvorem považován za jeden z nejjistějších prostředků. Tento nápoj kombinuje tři příchutě - kořeněnou, kyselou a sladkou. Díky svým vlastnostem zahřívá, osvěžuje, pomáhá zmírňovat kašel, zmírňuje podráždění v krku. Když vás nemoci, zimnice a bolesti těla překvapí, připravte si tento čaj.
Nejprve vařte čajovou lžičku zeleného nebo černého čaje v půl litru vody. Nechte vařit asi pět minut a přeceďte. Malý kousek zázvoru - asi 3-4 cm, projít lisem nebo roštem a zkombinovat s čajem. Přidejte pár lusků kardamonu, větvičku hřebíčku a trochu skořice. Směs se umístí na střední teplotu a přivede se k varu. Poté omezte plyn na minimum a vařte se zavřeným víkem po dobu 20 minut. Poté vytlačte polovinu citronu do čaje a ponořte zbývající pokožku do nápoje. Asi po 5 minutách čaj vyjměte ze sporáku. Nechte 20 - 30 minut vařit a mírně vychladnout. Pijte s medem.
Pokud nemáte čas ani energii, můžete si připravit zázvorový čaj podle jednoduššího receptu. Zkombinujte lžičku nastrouhaného čerstvého zázvoru s lžící černého nebo zeleného čaje a několika plátky citronu. Nalijte sklenici vroucí vody, přikryjte a nechte 15 minut vařit. Poté sceďte a přidejte pár lžící medu.
Zhubněte zázvorovým čajem
Zázvorový čaj je také skvělou pomůckou při hubnutí. Kořeny této rostliny obsahují gingerol a shogaol - látky, které dodávají této kořeněné štiplavé chuti. Zvyšují krevní oběh, díky čemuž trávení funguje lépe a stimuluje se metabolismus.
Recept na hubnutí je jednoduchý - nalijte čajovou lžičku čerstvého nasekaného kořene se sklenicí vroucí vody, přidejte plátek citronu a čajovou lžičku medu. V den takového léku musíte vypít asi 2 litry. Mimochodem, šálek tohoto čaje otupí pocit hladu.
Další možností hubnutí čaje je vaření zázvoru s česnekem. Oloupejte a nakrájejte asi 4 cm kořene a 2 střední stroužky česneku. Nalijte 2 litry vroucí vody a nechte 20-30 minut. Poté napněte a pijte po malých částech po celý den.
Pro koho je zázvor dobrý a pro koho - a škodí
Účinek zázvoru na lidské tělo je velmi silný. Ovlivňuje zejména střeva a žaludeční sliznici. Proto byste neměli jíst zázvor pro lidi s duodenálními chorobami, vředy, gastritidou. Kořen se také nedoporučuje pro onemocnění jater.
