Kokos je ovoce, které roste na kokosové palmě. Pro obyvatele celé severní polokoule zůstává tato rostlina exotická, ale v poslední době se plody této palmy stále častěji nacházejí na pultech obchodů. Matice má velmi tvrdou skořápku, ale to je překonatelná překážka.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte věnovat pozornost třem tmavým tečkám na kokosu. Obvykle se podobají otvorům v bowlingové kouli. Právě tyto body jsou nejzranitelnějším místem kokosu, a to navzdory skutečnosti, že samotná matice má velmi silnou skořápku. Pokud ne pro tyto zvláštní výmoly, bylo k otevření kokosu zapotřebí speciální nářadí.
Krok 2
Rozhodněte se, jak chcete kokos použít. Pokud potřebujete pít kokosové mléko, stačí do temného bodu vyrazit jednu díru. Za tímto účelem propíchněte tento bod šroubovákem nebo velkým nožem a vložte do něj trubku vhodného průměru. Můžete si tedy vychutnat zdravý nápoj, který má v dobrém kokosu asi 100 ml.
Krok 3
Pokud potřebujete mléko k přípravě jídla (a v asijské kuchyni se velmi často používá), udělejte dvě díry, jinak budete muset počkat velmi dlouho, než tekutina vytéká. Navenek je mléko čistá nebo slabě bílá voda s charakteristickou vůní. Pokud vám prodá starý zatuchlý kokos, nemusí obsahovat mléko, ale často tomu tak není.
Krok 4
Chcete-li získat buničinu, musíte nasekat celý kokos. Vezměte kladivo nebo velký nůž (v tomto případě budete potřebovat jeho rukojeť) a lehce poklepejte na povrch matice poblíž tří tmavých bodů. Po asi 20 zásahech uvidíte ovoce rozdělené a prasklé. Pokud se objeví jen malá prasklina, použijte čepel nože jako páku a rozdělte kokos na polovinu. Dále dužinu nakrájejte nožem, rozdělte na proužky nebo kostky a podávejte. Kokosové vločky můžete také vyrobit jemným nastrouháním kostek dužiny. Pokud se vám podaří kokos kokos elegantně rozdělit, můžete skořápku použít na některá řemesla nebo jako sklenici na exotické koktejly.
