Citron je jedinečné ovoce, které obsahuje mnoho živin, vitamínů a minerálů. Moudří jogíni denně vyživují své tělo a duši citronovou šťávou, protože se věří, že citronová šťáva uklidňuje a udržuje psychologickou rovnováhu člověka. Před přidáním citronů do různých pokrmů nebo nápojů je však musíte nakrájet. Jaký je nejlepší způsob, jak toho dosáhnout?
Instrukce
Krok 1
Než začnete mluvit o krájení citronů, musíte říci několik slov o výběru těchto druhů ovoce v obchodě nebo na trhu. Téměř všechny citrony na pultu vypadají stejně, jak zjistíte jejich zralost? Zralý citron lze identifikovat podle lesku jeho kůže. Nezralé citrony jsou obvykle matnější než zralé plody. Pokud citron svítí jako vyleštěný, můžete si být jisti, že se jedná o zralé ovoce. Nedoporučujeme vám však zvolit přezrálé, tj. Přezrálé citrony, protože ztrácejí mnoho prospěšných vlastností. Přezrálé ovoce je mírně měkké. Předpokládá se, že hustá kůra hrudkovitých citronů, která si vybírá mezi kusovým a hladkým ovocem, si lépe udrží živiny.
Krok 2
Takže máte zralé a šťavnaté citrony. Citrony můžete krájet různými způsoby podle toho, jak se chystáte je připravit. Například pokud chcete krájet citrony a jiné ovoce, je nejlepší krájet citrony na tenké plátky. Vybavte se ostrým nožem a opatrně nakrájejte citron od ocasu k ocasu. Při podávání lze citrony posypat cukrem nebo mátou.
Krok 3
Pokud chcete použít citron jako dekoraci, například k vyzdobení pokrmu z ryb nebo masa z citronů, doporučujeme vám z citronu vyřezat krásné květiny. To se děje velmi jednoduše, ale vypadá to neuvěřitelně působivě. Budete potřebovat malý a velmi ostrý nůž. Okem určíte střed ovoce a proříznete ho trojúhelníky. Ve výsledku byste měli mít „pás“trojúhelníků. Řezy by měly být dostatečně hluboké, aby se na konci samotný citron rozpadl na dvě úhledné květiny.
