Je obvyklé pít otevřené víno okamžitě, aniž byste opustili další den. Nápoj lze však snadno zachránit před znehodnocením a skladovat po delší dobu opětovným ucpáním lahve korkovou zátkou. Je pravda, že to není vždy snadné, protože základna korku (pokud je vyrobena z korku) se ukazuje být širší než hrdlo lahve. A přesto existují domácí tajemství, jak láhev znovu uzavřít.
Je to nutné
- Kastrol s víkem
- Síto
- Voda
Instrukce
Krok 1
Naplňte kastrol do poloviny vodou a přiveďte jej k varu. Vroucí voda vám umožní napařit korek, dokud není úplně změkčený.
Krok 2
Když voda vřela, vyjměte pánev z ohně a ponořte do ní sítko tak, aby se dno nedotýkalo vody. Vložte do ní korkovou láhev.
Krok 3
Uzavřete pánev víkem a nechte korek v páře po dobu 2 - 3 minut, v závislosti na velikosti korku (pro uzavření šampaňského budete muset korku pářit po dobu 5 minut).
Krok 4
Zástrčku lze nyní snadno zmáčknout mezi prsty. Korku neparujte příliš dlouho, protože by se při ochlazení mohla rozpadat a také by se stala příliš houbovitou a obtížně se dostala do láhve vína.
Krok 5
Po umístění zátky do krku nechte láhev na víno jeden až dva dny ve svislé poloze. To umožní korku nabobtnat zpět do své velikosti. Jakmile se zvýší, láhev se dá odložit, aby víno neustále zvlhčovalo korek.
