Ananas k nám zpravidla přichází již nakrájený na kroužky nebo kostky a konzervovaný. Abyste si toto exotické ovoce nakrájeli sami, musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte odříznout spodní část ananasu. Ananas se tedy stane stabilnějším a provádění následujících manipulací bude mnohem snazší.
Krok 2
Držíte za ocas, musíte odříznout kůži (ale ne úplně, ale pouze horní vrstvu 2-3 mm). Na buničině by měly zůstat černé tečky.
Krok 3
Dalším krokem je odstranění černých teček. Existují dva způsoby, jak toho dosáhnout:
1) odstranit je způsobem bramborových očí (ekonomická metoda, ale pracná a velmi dlouhá)
2) pečlivé prozkoumání ovoce, můžete vidět, že body nejsou umístěny chaoticky, ale šikmo. Chcete-li je rychle odstranit, musíte drážky vyříznout spirálou shora dolů (metoda není tak ekonomická, ale trvá asi 10 minut)
Krok 4
Nyní můžete odříznout vrchol s listy - už nebudou užitečné pro řezání, ale budou vypadat skvěle jako dekorace pro koktejly.
Krok 5
Zbývá jen prořezat tvrdý střed. To lze provést také dvěma způsoby:
1) nakrájejte ovoce podélně shora dolů, každou část znovu na polovinu. Nyní vystřihněte tvrdý střed.
2) nakrájíme na kruhy a vystřihneme uprostřed tvar o průměru asi 2 cm.
