Osvěžující melounový nápoj
Složení:
- sklenici zmrzlé melounové dužiny;
- 2 polévkové lžíce. citronová šťáva;
- minerální voda;
- listy máty nebo meduňky.
Příprava:
- Oloupejte dužinu melounu, nakrájejte na malé kousky, zmrazte, poté rozemlejte v mixéru, přidejte citronovou šťávu a šlehejte další 1-2 minuty.
- Vložte melounové pyré do vysokých sklenic, naplňte je do poloviny, přidejte sklenice chlazenou minerální vodou, jemně promíchejte, ozdobte lístky máty a podávejte.
Ovocný sorbet
Složení:
- 1 sklenice malin;
- 500 g melounové buničiny;
- šťáva z 1 limetky;
- 2-3 lžíce. mátový likér;
- zlato - podle chuti.
Příprava:
- Opláchněte maliny, osušte, protřete sítem. Oloupejte dužinu melounu a rozemlejte ji v mixéru.
- Smíchejte melounové pyré a nastrouhané bobule, přidejte limetkovou šťávu, med a likér podle chuti, dobře promíchejte, vložte do nádoby a vložte na 3-4 hodiny do mrazničky.
-
Během zmrazování sorbet každých 30 minut vyjměte a důkladně rozšlehejte. Po posledním šlehání vložte sorbet do malých šálků a zmrazte.
obraz
Grilovaný meloun
Složení:
- 600 g melounové buničiny;
- 4 lžíce meruňkový džem;
- 1 polévková lžíce. sójová omáčka;
- 1/2 lžičky horký kečup;
- 2 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava:
- Vložte meruňkový džem do hrnce, zahřejte ho. Přidejte sójovou omáčku, kečup, cukr a 3 lžíce. voda. Vařte za občasného míchání na mírném ohni po dobu 2–3 minut, aby se glazura mírně zahustila.
- Dužinu melounu nakrájejte na plátky, vymažte vařenou glazurou.
- Plátky melounu položte na vymaštěný rošt na grilování a smažte je z každé strany 2-3 minuty, občas je potřete polevou.
