Pizzy jsou různé. A dokonce i ovocné! Ačkoli je ovocná pizza pravděpodobněji klasifikována jako sladká dietní koláče. Je to jen to, že se jí těsto vyvalí na tenko, jako na obyčejnou pizzu.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mouka 300 g;
- - mléko 200 ml;
- - citronová kůra 2 lžíce;
- - olivový olej 2 lžíce;
- - cukr 100 g;
- - oloupané lískové ořechy 100 g.
- K plnění:
- - tvaroh 0% - 250 g;
- - vanilin 1 polévková lžíce;
- - broskve v konzervě 200 g;
- - jahody 200 g;
- - borůvky 100 g.
Instrukce
Krok 1
Hněte těsto. Připravte hlubokou misku. Prosévejte mouku. Citron dobře opláchněte, osušte papírovým ručníkem. Pomocí struhadla přidejte citronovou kůru do mouky. Oloupané lískové ořechy pomlete co nejmenší. Přidejte cukr. Vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Nalijte máslo a mléko do misky. Poté těsto promíchejte. Jakmile je těsto hotové, stočte ho do kuličky a nechejte hodinu v chladničce.
Krok 3
Dále připravíme základnu pro pizzu. Připravené těsto vyválejte na kulatou tortillu. Poté ji vložte do vymasteného pekáče. Pečte základnu 15-20 minut v troubě na 180 stupňů.
Krok 4
Vaření náplně. Tvaroh rozšleháme v mixéru spolu s vanilkou. Jahody nakrájejte na tenké plátky nebo plátky a broskve na klínky. Opláchněte borůvky a osušte papírovou utěrkou. Koláč promažte ještě silnou vrstvou tvarohové hmoty. Poté vraťte základnu na 10–15 minut do trouby.
Krok 5
Na konci této doby zkontrolujte připravenost základny běžným párátkem. Když je těsto hotové, rozložte ovoce a bobule na pizzu a lehce je vtlačte do tvarohu. Podávejte ihned po uvaření.
