S příchodem různých kuchyňských spotřebičů bylo vaření snazší a rychlejší. Jedním z takových vynálezů, který si rychle získává popularitu mezi ženami v domácnosti a pracujícími ženami, je pomalý sporák. Může být použit k vaření stejných pokrmů jako na sporáku a v troubě, přičemž ušetří spoustu času.
Abychom nebyli zklamáni při nákupu multivarku, před odchodem do obchodu by bylo hezké prostudovat recenze šťastných majitelů a rozhodnout se, jaké funkce jsou nutné a bez kterých se můžete obejít.
Co jsou multicooker
Hlavní rozdíl mezi sebou je v práci pod tlakem nebo bez něj. Nejjednodušší a nejlevnější možností je beztlakový multivark. Ve skutečnosti se jedná o obyčejný parník, ke kterému byly přidány některé funkce. V takovém pomalém sporáku se připravuje kaše, na druhý chod se vaří rýže a pohanka, ryby a maso se dusí. Smažení steaků, pečení dortu nebo pečení kuřete s chutnou krustou nebude fungovat.
Multivark s minimem funkcí bude dobrým doplňkem k multifunkčnímu multivarkovému tlakovému hrnci nebo pekárně. Můžete vařit pokrmy ve dvou multivarkách současně.
Tlakové hrnce jsou vážnější technikou. Většina z nich má funkci vícenásobného vaření, která vám umožní vařit bez obav z výběru správného režimu. Kromě toho jsou v tlakových hrncích multivarkách vynikající pečivo, složité pokrmy z masa a ryb. Milovníci jogurtu s tak pomalým vařičem si ho budou moci vařit sami z minima surovin.
Jogurt vařený v multivarkovém tlakovém hrnci je zdravější než jogurt zakoupený v obchodě. Do hotového jogurtu můžete přidat kousky ovoce, bobule nebo müsli.
Poté, co jste se stali majiteli multivarku s funkcí pekárny chleba, můžete zapomenout na návštěvu pekárny. Chléb a veškeré pečivo připravené v takovém zařízení jsou překvapivě mnohem chutnější a zdravější než v obchodech.
Nevýhody a výhody multivarku
Vaření v multivarkě vyžaduje minimální množství oleje a tuku, a proto je zdravější než vaření na sporáku. Kromě toho se jídlo v misce multivarků zahřívá rovnoměrněji. Během vaření je také zapotřebí méně soli a koření. Ingredience vložené do multivarkového tlakového hrnce se dusí ve vlastní šťávě bez přidání oleje a vody. Chuť pokrmů vařených v multivarkách často připomíná chuť pokrmů vařených v ruské peci. Polévky a obiloviny jsou bohatší.
Ze zřejmých nevýhod multivarku je teflonový povlak mísy. Pokud se na něm objeví škrábance, je nutné misku vyměnit. Hledání vhodného je docela obtížné a jeho cena může být až poloviční než cena samotného multivarku. Teflon by se měl umýt bez použití abrazivních látek, které mohou zničit povlak. Také se neoplatí příliš ohřívat takovou misku, teflon se obává náhlých teplotních změn. Nemůžete vařit ve zkažené misce.
Multicooker navíc zabírá v kuchyni hodně místa, na rozdíl od hrnců a pánví. A největší nevýhodou dobrého multivarku je jeho cena. Čím více programů má zařízení, tím vyšší jsou jeho náklady.
Stojí za to rozhodnout se ve prospěch multivarku v případech, kdy není dostatek zkušeností s vařením nebo není čas na jejich vaření, stejně jako v případě potřeby zdravé a zdravé výživy.
