Zastánci zdravých potravin se stále více zaměřují na potraviny, jako jsou vláknina a otruby. A naprosto správně. Protože tělu přinášejí velké výhody. Ale ne každý dokáže zachytit rozdíl mezi nimi.
Zmatek mezi těmito produkty nastal poté, co byly otruby prodávány v prášku. Vlákno se také prodává v prášku. Jeden by si proto mohl myslet, že jsou jedno a totéž. Hádám že ano. Ve složení otrub i vlákniny je ve skutečnosti vláknina. Ale stále existuje rozdíl.
Otruby
Otruby jsou skořápkou obilí. Veškerá zrna jsou vyčištěna před prodejem obilovin a polévek v obchodě nebo před mletím na mouku. A tato slupka zrn je otruby. Tento produkt je velmi cenný a nezbytný pro zdraví. Vzhledem k tomu, že všechny užitečné látky všech zrn jsou soustředěny přesně v jejich skořápce. Otruby obsahují vitamín B (celá skupina) a draslík, které se v malém množství nacházejí v jiných potravinách. A kromě vitamínů obsahují otruby vlákninu. To je vlákno.
Celulóza
Vláknina je hrubá dietní vláknina očištěná od nečistot, která při vstupu do těla není trávena, nevstřebává se, ale nádherně bobtná a čistí střeva. Dietní vlákna nedodávají tělu energii a neuvolňují živiny do krve a stěn žaludku. Působí jako koště, které vymetá všechny toxiny a toxiny ze střev a odstraňuje je spolu s výkaly. A protože je koště drsné (na rozdíl od měkkých vláken zeleniny a ovoce), čistí velmi dobře.
Proto použití vlákniny normalizuje fungování gastrointestinálního traktu, reguluje metabolismus, pomáhá vyvážit stravu, řeší problém zbavování se zbytečných buněčných odpadních produktů a pomáhá zhubnout a stát se zdravějšími.
Rozdíl mezi otrubami a vlákninou
Jelikož otruby obsahují vlákninu, plus vitamíny a prvky důležité pro tělo, otruby jsou mnohem účinnější než vláknina. Z jejich použití získává tělo dvojí účinek - výživu a čištění.
Otruby však obsahují hlavně nerozpustnou (hrubou) vlákninu - ve skořápkách zrn, ze kterých jsou otruby vyrobeny, není měkká vláknina. A v čisté vláknině jsou vlákna izolovaná nejen ze slupek obilovin, ale také z bobulí a ovoce. Navíc je v něm mnohem méně pevných vláken než rozpustných.
Rozpustná vláknina bobtná v žaludku a pomáhá vám cítit se plná (stejně jako ovocný salát, ale bez přebytečných sacharidů). Proto se doporučuje pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo ne přibrat. Otruby se také používají ve stravě při hubnutí, ale také léčí tělo a pomáhají mu zbavit se škodlivých látek.
Otruby a vláknina jsou tedy důležité pro zdraví. Proto je lepší je kombinovat nebo používat střídavě. Ale neměli byste jíst více než padesát gramů tohoto nebo toho produktu (nebo dva dohromady) denně.
Pro účinnější působení musí oba produkty nejprve nabobtnat (otruby jsou proto namočené ve vodě, kefíru a vláknina se přidává do jogurtu nebo jiných pokrmů). A nezapomeňte pít hodně tekutin spolu s vlákninou nebo otrubami.
