V Turecku se křupavý cizrna často konzumuje na večírcích, kavárnách, diskotékách. Díky mořské soli je cizrna slaná. Ukázalo se to neobvyklé, chutné a úžasné.
Je to nutné
- - 1 balení cizrny
- - 5 lžíce. l. sójová omáčka
- - 80 g krystalového cukru
- - 300 ml vody
- - 0,5 lžičky kmín
- - 0,5 lžičky červená feferonka
- - mořská sůl
Instrukce
Krok 1
Cizrnu namočte do studené vody a dejte na 8-10 hodin do chladu.
Krok 2
Namočený cizrnu povařte asi 20-25 minut. Vložte vařený cizrnu do cedníku a opláchněte studenou vodou.
Krok 3
Vařte polevu. Nalijte sójovou omáčku do vody, přidejte krystalový cukr a koření podle chuti. Vařte na vysokém ohni, dokud se voda neodpaří a omáčka nebude vláčná.
Krok 4
Ponořte cizrnu do polevy. Cizrnu naskládejte pomocí štěrbinové lžíce na plech vyložený papírem na pečení.
Krok 5
Posypeme mořskou solí a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů, aby se cizrna osušila. Pečte asi 1-1,2 hodiny.
