První plody melounů jsou obvykle nezralé a velmi nebezpečné. Prodejce na trhu vás samozřejmě přesvědčí o zralosti a cukornatosti ovoce. Ale je to opravdu tak? Ruské vodní melouny dozrávají ve druhé polovině srpna. Pokud jste v červenci našli v prodeji velký meloun, můžete bezpečně předpokládat, že byl přivezen buď z dálky, nebo byl pěstován pomocí chemie.
Abyste se při výběru ovoce nedostali do problému sak, musíte si pamatovat několik pravidel, jak identifikovat zralý meloun.
Je to nutné
Meloun, všímavost
Instrukce
Krok 1
Nespěchej. Zralé plody se objevují koncem srpna. Tyto vodní melouny dozrávají přirozeně bez použití dusičnanů. To znamená, že šance na otravu je minimalizována. Nejbezpečnější doba k nákupu cukrového melounu je polovina srpna až konec září.
Krok 2
Nedoporučuje se konzumovat vodní melouny dovážené z jiných zemí. Čím méně melounu se po sklizni skladuje, tím chutnější to bude. Kromě toho se během přepravy bobule velmi rychle zhoršují.
Krok 3
Melouny byste neměli kupovat od prodejců na silnicích nebo od automobilů. Meloun rychle absorbuje škodlivé látky ze vzduchu. Neváhejte požádat prodejce o osvědčení o hygienickém a epidemiologickém dohledu.
Krok 4
Nevěřte prodejci při výběru ovoce. Můžete snadno narazit na bezohledného obchodníka, jehož hlavním úkolem je prodávat zatuchlé zboží.
Krok 5
Podívejte se zblízka na barvu. Plody by měly být tmavé barvy se světlými pruhy viditelnými na povrchu.
Krok 6
Pozorujte plod velmi pečlivě. Neměl by mít promáčkliny, praskliny, shnilá místa. Nezralé vodní melouny mají matnou pleť.
Krok 7
Zralé ovoce by mělo mít charakteristický rys - malou zažloutlou skvrnu. Tady se dotýká země.
Krok 8
Lidé, kteří vědí o melounech, také věnují pozornost stonku bobulí. Takzvaný „ocas“by neměl být úplně suchý. Žlutá a mírně sušená stopka je známkou zralosti ovoce.
Krok 9
Poklepejte na meloun. Zralé ovoce by mělo praskat a hučet. Zralý meloun lze také snadno poškrábat nehtem.
Krok 10
Optimální velikost melounu se pohybuje od 6 do 8 kg. Velmi velké ovoce se často pěstuje na hnojivech, naopak malé je nezralé.
Krok 11
Nedovolte řezání melounu v místě prodeje. Prodejci velmi rádi demonstrují zralost ovoce tím, že z něj odříznou kousek. Bez ohledu na to, jak se nůž může zdát čistý, je pro ně snadné přivést do plodu škodlivé mikroorganismy a otrava je zaručena.
Krok 12
Bobule umyjte mýdlovou vodou a žínkou a několikrát opláchněte teplou převařenou vodou. Pokud během procesu mytí meloun neleží na dně, pak jste narazili na zralé ovoce.
Krok 13
Nezapomeňte řezat meloun čistým nožem. Zralé ovoce jistě praskne a rozptýlí se z řezu.
Krok 14
Neměli byste jíst bobule, pokud voní kyselě. To je známka zatuchlého plodu.
