Jablka jsou jedním z nejzdravějších druhů ovoce v okolí. Při pravidelné konzumaci těchto plodů klesá hladina cholesterolu v krvi, posiluje se imunitní systém, očišťuje se tělo atd.
Z jablek můžete připravit neuvěřitelně chutné a velmi zdravé jídlo - džem, který lze použít jako náplň do pečiva nebo k čaji jako samostatný dezert.
Je to nutné
- - 2 kg jablek;
- - 400 g krystalového cukru;
- - 600 ml vody.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je výběr surovin pro výrobu džemu, tedy jablek. Plody důkladně opláchněte, odřízněte od nich slupku, odstraňte jádro semínky. Pokud mají jablka tmavé skvrny, vyřízněte je ostrým nožem.
Krok 2
Nakrájejte plody v náhodném pořadí, vložte je do hrnce, přidejte něco přes 500 ml vody a zahřejte na vysokou teplotu. Jakmile se tato směs vaří, snižte teplotu a vařte jablečnou směs asi 20-25 minut. Po uplynutí doby vyjměte pánev z ohně, ochlaďte na 30-40 stupňů a jablka protřete sítem (můžete také použít mixér).
Krok 3
Výsledné pyré nalijte na plech (nejlépe použijte plech se širokým dnem a poměrně vysokými stranami). Zapněte troubu, upravte teplotu na 60-70 stupňů a vložte do ní plech.
Směs se odpaří na požadovanou tloušťku (to trvá 20 až 40 minut). Během odpařování džemu otevřete dvířka trouby každých 7-10 minut, v tomto případě bude proces probíhat rychleji.
Krok 4
10 minut před koncem vaření přidejte 400 g krystalového cukru na plech, promíchejte, vyrovnejte a vložte džem zpět do trouby.
Krok 5
Hotový vychlazený džem dejte do vázy nebo ho sviňte do sklenice a odložte na chladné místo.
