Je příjemné podávat na dovolenou domácí likér a užít si jeho vůni a chuť. Aby výsledek splnil očekávání, je nutné tento nápoj správně připravit. Pak je zaručena vynikající chuť.
Vypeckovaný francouzský likér
Lepší je odstranit třešně. Předpokládá se, že taniny, které obsahují, mohou být zdraví škodlivé. Každý, kdo tomu nevěří, chce rychle připravit hlavní přísadu pro nápoj, nemusí odstranit kosti.
Ostatní to mohou snadno udělat pomocí zavíracího špendlíku. Tenkým koncem propíchněte maso třešně, zvedněte jámu a vytáhněte ji. Takto musíte připravit třešně na výrobu francouzského likéru. Co je potřeba:
- 1 kg třešní;
- 500 g cukru;
- podle chuti: skořice, citron a pomerančové slupky;
- 400 g vodky.
Semena se odstraní z třešní a ponechají se stonky dlouhé 1 cm. Dále musíte připravit skleněné nádoby, sterilizovat je, dát třešně a umístit horké nádoby do vroucí vody po dobu 5 minut. Vodka se nalije do chlazených plechovek, přidá se koření a cukr podle chuti.
Podle vaší chuti můžete přidat trochu více nebo méně cukru. Banky musí být pevně uzavřeny šroubovanými železnými víčky a odstraněny po dobu 3 měsíců na tmavém místě. Poté je hotový nápoj připraven k pití.
Nalévání „Pečené třešně“
Následující recept je vhodný pro ty, kteří mají sklep a kamna. I když tam nejsou, můžete si vyrobit likér zvaný „Pečená třešeň“. Třešně jsou umístěny na prkně a vloženy do teplé pece. Za tímto účelem můžete troubu ohřát na 80 ° C, vypnout ji a dát bobule dovnitř na plech pokrytý papírem na pečení.
Třešně by měly mírně pokrčit, ale neměly by vyschnout. Láhev je naplněna téměř nahoře chlazeným bobulím a nalije se vodka tak, aby pokryla všechny třešně. Nyní je kontejner přemístěn do chladného sklepa na 12 dní.
Pokud taková místnost není, připravte likér z třešní v lahvích a vložte je do chladničky. Ale to není vše. Po uplynutí této doby se veškerá kapalina vypustí, ale nevypije se, ale odstraní se na chladném místě. Do bobulí se nalije nová část vodky.
Po 2 týdnech se také nalije do jiné nádoby. Potřetí je láhev naplněna vodkou a nechá se stát 7 týdnů. Vypusťte tento třešňový likér, smíchejte jej s předchozími dvěma, přidejte cukr podle chuti a dejte jej na chladné místo. Po 2 týdnech je čas vyzkoušet si výsledky své práce.
Lití bez vodky
Můžete si vyrobit likér bez vodky. K tomu jsou zralé třešně odstraněny jámy, bobule jsou umístěny do nádoby, obložené cukrem. Na horní část nádoby jsou umístěny gumové lékařské rukavice s jakýmkoli propíchnutým prstem.
Sklenice je umístěna na slunném parapetu. Po 2 týdnech se kapalina filtruje přes několik vrstev gázy. Nyní ji můžete nalít do lahví, dát do ledničky a za měsíc je třešňová ambrosia hotová.
